Saveur d'huile de fraise Développé exclusivement pour les produits de boulangerie, les chocolats, les sauces à base d'huile, les bonbons solides
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taperArômes et parfums naturels,Agent aromatisant,additifs alimentaires,essence alimentaire,arôme aliment
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Numéro EINECS./,201-939-0,aucun,----------------,%
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Autres nomsParfum alimentaire, arômes d'ormosia, arôme de miel, NO, arôme de fraise
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N° CAS/,58543-16-1,aucun,39711-79-0,89-78-1
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Numéro FEMA.2721-22-4,aucun,/,3455,2848
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MFC10H20O,-,aucun,/,C13H25NO
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Pureté100 %,99,99 %,95 %min,/,99 %
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UsageSaveur alimentaire, saveur quotidienne, saveur de tabac, saveur industrielle, aliments et boissons
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Applicationboissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons,
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CouleurTransparent/jaune, blanc, transparent/jaune clair, couleurs à saveur naturelle, incolore
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Durée de conservation3 ans, 2 ans, 24 mois, 2 ans, 3 ans
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Formulaireliquide,concentré d'arôme liquide,liquide ou en poudre
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Nom du produitV-C Fruit essence alimentaire saveur pour le jus de cigarette, 2019 Vente la plus vendue Arôme de ci
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GradeProduit alimentaire, qualité USP, soluble dans l'eau, qualité alimentaire, qualité FCC
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Variété naturelleExtrait végétal,extrait animal
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échantillon30g,40ml/100ml,A fourni gratuitement
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ApparenceLiquide transparent incolore, en poudre, blanc, bleu
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Stockageentrepôt sec et ventilé, doit être stocké dans un joint frais et sombre, conserver dans un entrepôt
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OdeurArôme odeur naturelle, menthol caractéristique, véritable goût de cerisier, orange sucré
Saveur d'huile de fraise Développé exclusivement pour les produits de boulangerie, les chocolats, les sauces à base d'huile, les bonbons solides
Saveur d'huile de fraise Développé exclusivement pour les produits de boulangerie, les chocolats, les sauces à base d'huile, les bonbons solides
Attribut du produit
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Nom du produit
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Saveur d'huile de fraise
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Type de parfum
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Fruité frais, arôme de citron blanc/lime
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Apparence
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Liquide huileux transparent avec une bonne fluidité
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Formulation
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Soluble dans l’eau / Soluble dans l’huile / Double usage eau-huile
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Caractéristique du parfum
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Restaure fortement l'arôme naturel de citron blanc frais avec un parfum d'écorce croustillante et un acide de fruit doux. Propre, de haute qualité et non amer, sans odeur industrielle particulière, avec un arrière-goût sec et durable.
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Champ d'application
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Aliments comestibles, parfums chimiques quotidiens, soins bucco-dentaires et composition d'arômes
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Résistance à la température
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Adaptable de -18℃ de congélation à 180℃ de cuisson à haute température
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Posologie recommandée
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Boissons 0,05 % à 0,2 % ; Produits de boulangerie 0,1%-0,3% ; Bonbons et garnitures 0,15 % à 0,35 % ; Produits chimiques quotidiens 0,2%-0,5% (ajustable selon les formules)
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Conditions de stockage
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Conserver dans un endroit fermé, frais, sec et sombre, à l'écart des températures élevées, du feu ouvert et des oxydants puissants.
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Durée de conservation
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12 mois pour les produits non ouverts ; il est préférable de l'utiliser dans les 3 mois après ouverture
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Norme exécutive
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Conforme à la norme nationale de sécurité GB 30616 pour les arômes alimentaires
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Caractéristiques du produit
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Haute réduction, haute stabilité, résistance à la température et à l'acide-base, forte compatibilité, faible dosage et parfum longue durée
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Présentation du produit
L'arôme d'huile de fraise est un arôme mûr soluble dans l'huile de qualité alimentaire, résistant aux hautes températures, spécialement développé pour la cuisson à haute température, les produits chocolatés, les sauces à base d'huile, les bonbons bouillis et les systèmes alimentaires frits riches en graisses. Complètement différent du style fruité frais des arômes de fraise solubles dans l'eau et du défaut de parfum flottant des arômes solubles dans l'huile bas de gamme ordinaires, ce produit adopte une formule exclusive d'arôme soluble dans l'huile et résistante aux hautes températures combinée à une catalyse des arômes mûrs et à une technologie de stabilisation de verrouillage des parfums à base de graisse. Il restaure avec précision la saveur douce et sucrée des fruits mûrs des fraises après une cuisson et une ébullition à haute température, et reproduit les couches complètes de saveur d'un riche arôme fruité, d'une douceur épaisse et d'un long arrière-goût sous un traitement à haute température, résolvant complètement les principaux problèmes industriels des arômes de fraise traditionnels solubles dans l'huile tels que la perte rapide du parfum à haute température, le manque d'arôme mûr, le goût fruité flottant, le goût gras et terne, la saveur supprimée dans les systèmes riches en graisses et le goût fade de produits de boulangerie produits en série. Abandonnant les défauts du parfum flottant piquant, de la douceur vide et de la détérioration oxydative facile à haute température des arômes artificiels solubles dans l'huile, il mélange scientifiquement des monomères d'arôme de fraise solubles dans l'huile résistants aux hautes températures, des facteurs naturels d'arôme de fruits mûrs et des stabilisants de phase lipidique pour obtenir un équilibre de saveur dorée d'un riche arôme mûr à haute température, d'une douceur douce et d'un arrière-goût propre et durable. Il offre un goût sucré complet avec une texture de maturation cuite au four authentique, sans odeur particulière artificielle, sans goût vert divers ou sensation grasse et terne, s'adaptant aux technologies de transformation des aliments à haute température et à haute teneur en matières grasses, telles que la cuisson à haute température, l'ébullition de sauce, le façonnage de bonbons à haute température, la friture et le stockage fermé à long terme.
Adoptant une formule concentrée soluble dans l'huile et résistante aux hautes températures, ce produit est personnalisé pour divers aliments à haute température à base d'huile, de graisse et solides. Il a une texture d'huile pure et transparente avec une excellente fluidité et une forte compatibilité avec les bases riches en matières grasses telles que le beurre, la crème, l'huile végétale, le beurre de cacao et les lipides de sucre. Il se disperse rapidement et s'homogénéise automatiquement dans l'huile après alimentation, permettant une intégration uniforme de la saveur sans agitation prolongée, sans agglomération, tenture murale, floculation ou précipitation et stratification d'impuretés de graisse, et n'endommage pas l'apparence transparente et le goût original des bases de graisse tout au long du processus. Il possède de puissantes capacités d'optimisation de la saveur de la phase lipidique, qui peuvent restaurer en profondeur l'arôme sucré et mûr emblématique des fraises mûres cuites au four, améliorer l'épaisseur de la saveur des produits finis riches en graisses et couvrir efficacement les mauvaises odeurs telles que le goût de poisson gras inhérent à la graisse, le goût vert de la matière première et le goût brûlé du traitement à haute température, purifiant la saveur de fraise mûre moelleuse et de haute qualité. Profondément optimisé pour les formules alimentaires transformées à haute teneur en matières grasses, en sucre et à haute température, il résout parfaitement les problèmes d'adhésion difficile des arômes fruités, de perte facile de saveur et de couche unique sucrée et fruitée dans les systèmes lipidiques, enrichissant les couches de saveurs mûres du produit et améliorant la plénitude de la saveur et la texture moelleuse des produits de boulangerie, des chocolats et des produits de confiserie avec un dosage de traces. Adaptable à l'environnement acide faible et base faible des phases lipidiques alimentaires, il présente une résistance aux températures ultra élevées, une résistance à l'oxydation des graisses, une résistance au traitement répété à haute température et une résistance au stockage à long terme en rayon fermé avec une concentration d'arômes mûrs, une épaisseur de douceur et une texture de saveur très constantes entre les lots. Il sert de base aromatique exclusive soluble dans l'huile pour la R&D de nouveaux produits et la production de masse standardisée à haute température de desserts cuits au four haut de gamme, de produits chocolatés, de bonbons raffinés et de collations riches en matières grasses célèbres sur Internet.
Application du produit
Cet arôme professionnel d'huile de fraise présente les principaux avantages d'une résistance à ultra-haute température sans perte de parfum, d'un arôme mûr moelleux et authentique, d'une compatibilité élevée avec les bases grasses, d'une forte capacité de couverture des odeurs particulières de graisse, de performances de traitement stables à haute température, d'une saveur de lot constante et d'une correspondance de composés polyvalente sans suppression de saveur. Il résout spécifiquement les points essentiels de la perte facile de l'arôme fruité, de la saveur mûre insuffisante, du goût flottant peu profond, de la saveur grasse terne et de la saveur inégale de production de masse dans les assaisonnements riches en graisses et à haute température, servant de base de saveur de base soluble dans l'huile exclusive et populaire pour la pâtisserie haut de gamme, les produits chocolatés, les sauces à base d'huile, les bonbons à haute température et les collations frites. Les applications détaillées sont les suivantes :
1. Produits de boulangerie haut de gamme: Parfaitement adapté aux produits cuits à haute température tels que les gâteaux aux fraises, les biscuits aux fraises, le pain aux fraises, les pâtisseries, les macarons et les brownies ainsi qu'à la cuisson des garnitures de sandwich. Il résiste à une cuisson à haute température de 180 à 220 ℃ sans perte de parfum ni détérioration de la saveur tout au long du processus. L'arôme mûr à haute température se marie parfaitement avec la saveur du blé à cuire, couvrant efficacement le goût de la farine crue et le goût de brûlé au four. Les produits finis ont un arôme fruité doux et doux avec un sens de maturation suffisant, et la saveur ne se dissipera pas ou ne deviendra pas terne après refroidissement, rétablissant la saveur exclusive de fraise mûre de la pâtisserie haut de gamme.
2. Produits à base de chocolat et de cacao: Convient pour le chocolat entier, le chocolat composé, le chocolat sandwich aux fraises, les desserts au cacao et les systèmes de cacao à haute teneur en matières grasses enrobés de chocolat. Il présente une excellente compatibilité avec les bases de beurre de cacao et de matières grasses laitières, sans endommager la stabilité de la phase lipidique du chocolat, ne provoquant ni glaçage ni précipitation d'huile. Il compense parfaitement les défauts de l'arôme fruité faible et de la saveur terne du chocolat, conférant aux produits une riche saveur de fraise mûre et sucrée, des couches avancées et un goût doux et moelleux.
3. Sauces à base d'huile et décorations à la crème: Applicable aux sauces à sandwich au beurre, aux décorations à la crème, aux garnitures de desserts riches en matières grasses, aux garnitures à base d'huile spécifiques à la pâtisserie et aux sauces à base d'huile résistantes au stockage à température normale. Il résiste à l'ébullition à haute température et à la concentration d'émulsification des sauces, avec un arôme fruité stable sans volatilisation pendant l'ébullition. Il peut neutraliser efficacement le goût gras et terne, rendant les sauces douces et fraîches sans goût étouffant, avec une saveur stable et aucune détérioration d'odeur particulière pendant le stockage réfrigéré, conservant ainsi un goût moelleux constant à tout moment.
4. Produits de bonbons bouillis à haute température: Utilisé pour les bonbons solides nécessitant une ébullition et un façonnage à haute température tels que les bonbons durs, les bonbons mous, les caramels et les nougats. Il résiste à une ébullition à haute température supérieure à 150 ℃ et à la technologie de mise en forme fermée des bonbons, résolvant complètement le problème de la perte complète du parfum des saveurs ordinaires pendant l'ébullition des bonbons. Les bonbons formés ont un arôme fruité sucré riche et uniforme sans accumulation de saveur locale, sans réversion ni blanchiment de saveur pendant la durée de conservation et une saveur stable de longue durée.
5. Collations décontractées frites riches en graisses: Convient aux produits frits à haute température tels que les pâtisseries frites, les collations soufflées riches en graisses et les dim sum en sandwich frit. Il résiste à l'environnement de friture à haute température, peut couvrir efficacement le goût de la fumée de friture et le goût terne de la graisse chauffée à plusieurs reprises, et ajouter une saveur douce et sucrée de fraise. Il rend les collations frites fraîches et non écoeurantes avec des couches de saveur riches, résolvant les problèmes de saveur unique et de douceur terne des aliments frits.
6. Pâtisseries dessert solides et riches en matières grasses: Convient aux chips de fraises, aux mille-feuilles, aux tartes cuites au four, aux fonds de mousse riches en matières grasses et aux garnitures solides pour desserts. S'appuyant sur une excellente compatibilité des phases lipidiques, l'arôme fruité peut pénétrer uniformément à l'intérieur des bases grasses solides, évitant ainsi le problème de la saveur flottant uniquement en surface. Les produits finis ont une saveur douce et moelleuse interne et externe constante, résistent à la récupération de température à haute température sans atténuation facile de la saveur, adaptés à la production en série de divers desserts solides riches en graisses.
Avantages du produit
1. Restauration des arômes mûrs à haute température avec une saveur de qualité supérieure pour la pâtisserie: Brisant la limitation de la saveur des fruits frais à basse température des saveurs de fraise ordinaires, il adopte un système de saveur mûre spécialement développé pour le traitement à haute température, rétablissant avec précision la texture moelleuse et sucrée des fruits mûrs des fraises après la cuisson et l'ébullition. Il a des notes de tête riches, des notes moyennes épaisses et un arrière-goût de longue durée, sans parfum artificiel flottant, sans goût vert cru ou goût divers brûlé à haute température, correspondant parfaitement aux exigences de saveur du traitement à haute température des produits de boulangerie et des bonbons, offrant une qualité de produit bien supérieure à celle des arômes de fruits frais ordinaires.
2. Adaptation de phase lipidique très forte avec intégration d'huile transparente sans floculation: Adoptant une technologie exclusive de modification soluble dans l'huile, il est uniquement soluble dans les systèmes d'huile et entièrement compatible avec diverses bases riches en graisses. Il se disperse rapidement et s'homogénéise automatiquement dans l'huile sans parfum flottant, agglomération, floculation, stratification, précipitation d'huile ou turbidité, résolvant complètement le problème industriel des arômes ordinaires insolubles affectant l'apparence et le goût de la graisse, et assurant la texture transparente des produits riches en graisses.
3. Formation indépendante d'arômes mûrs sans composition pour réduire les coûts: Il peut présenter indépendamment une saveur sucrée de fraise mûre complète et tridimensionnelle de qualité boulangerie sans arôme de lait supplémentaire, arôme sucré ou modification d'exhausteur de goût, remplaçant les schémas d'assaisonnement composés multi-ingrédients traditionnels. Il simplifie considérablement la technologie de formule des aliments riches en graisses, réduit les catégories d'approvisionnement en matières premières et réduit efficacement les coûts de mélange des arômes et les difficultés opérationnelles dans la production de masse à haute température.
4. Résistance aux très hautes températures et anti-atténuation pour une adaptation complète des processus à haute température: Adoptant une formule exclusive résistante aux hautes températures et stable au parfum, il résiste à la cuisson à des températures extrêmement élevées jusqu'à 220 ℃, aux bonbons bouillant au-dessus de 150 ℃ et au traitement continu à haute température de friture. Il ne se décomposera pas, ne se volatilisera pas, ne perdra pas son parfum ou ne se détériorera pas à haute température, résolvant complètement le défaut courant de perte de parfum à haute température des arômes solubles dans l'huile, adapté à la production de masse standardisée d'aliments de grande catégorie à haute température et riches en graisses.
5. Compatibilité acide-base avec phase lipidique stable et formule complexe riche en graisses: Avec la modification de stabilisation acido-basique de la phase lipidique, il peut s'adapter de manière stable à diverses formules complexes à haute teneur en graisse telles que les systèmes de cacao, les systèmes de beurre et de crème, les systèmes solides riches en sucre et riches en graisses et les bases lipidiques de friture. Il n'est pas affecté par la valeur du pH de la phase lipidique, la saturation des graisses et le rapport en sucre, conservant une saveur pure et stable sans précipitation ni détérioration tout au long du processus, adapté à la R&D de divers aliments innovants haut de gamme à haute teneur en graisses.
6. Neutralisation puissante des odeurs de graisse pour améliorer la texture du produit haut de gamme: Équipé d'un système exclusif de protection contre les odeurs particulières en phase lipidique, il peut efficacement adsorber et neutraliser les mauvaises odeurs telles que le goût de poisson gras inhérent à la graisse, le goût de farine crue, le goût de brûlé à haute température et le goût terne de friture, purifiant la saveur de fraise mûre propre et moelleuse de haute qualité. Il affaiblit le défaut gras des aliments riches en graisses, rendant les produits finis sucrés et frais avec un arrière-goût propre, améliorant considérablement la capacité de qualité supérieure du produit.
Shaanxi Baisifu Biological Engineering Co., Ltd.Fondé en 2009, Baisifu est un fabricant et exportateur basé en Chine spécialisé dans la R&D, la production et la vente d'arômes alimentaires, de parfums, de pigments alimentaires et d'huiles essentielles végétales.
Nos offres couvrent les arômes de fruits sucrés, de pâtisserie, de produits laitiers, salés et monomères, largement utilisés dans les biscuits, les gâteaux, les boissons, les bonbons, les glaces et les produits laitiers.
Adhérant aux normes GB 2760/GB30616-2020, nous nous approvisionnons en matières premières auprès des 10 principaux fournisseurs internationaux et exploitons une installation certifiée (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, biologique, casher, halal) avec des ingrédients biologiques et sans engrais.
Dirigés par le président M. Lv Qian (PhD en sciences alimentaires, Northwest A&F University), nous défendons le développement durable et la gestion participative. Au service de clients internationaux, Baisifu est un leader de confiance dans le domaine des arômes alimentaires biologiques de qualité supérieure.
Nos produits
Notre exposition
Emballage et transport
Emballage et livraison
Emballage intérieur :Fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (1kg, 5kg, 25kg disponibles) avec bouchons à vis étanches.
Emballage intermédiaire :Film à bulles et matériau de rembourrage absorbant pour éviter les chocs et absorber les fuites potentielles.
Emballage extérieur :Cartons ondulés à 5 couches pour fûts de 1 kg/5 kg/10 kg ; Fûts en fibre certifiés ONU ou fûts en plastique pour fûts de 25 kg/50 kg.
Expédition:Prise en charge du courrier express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, du fret aérien pour les quantités moyennes et du fret maritime pour les commandes groupées.
Stockage:Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, loin du feu et des sources de chaleur.
Durée de conservation :24 mois dans son emballage d'origine scellé.
Paiement:LC,T/T,D/P,Western union,Paypal.
Notre équipe
FAQ
1. Quels produits Baisfu propose-t-il ?
Arômes alimentaires (fruits sucrés, pâtisserie, produits laitiers, salés, monomères), parfums, pigments alimentaires et huiles essentielles végétales.
2. À quelles industries alimentaires les produits sont-ils destinés ?
Biscuits, gâteaux, boissons, bonbons, glaces et produits laitiers.
3. Baisfu est-il conforme aux normes internationales ?
Oui. Nous adhérons à la norme GB 2760/GB30616-2020 (Chine) et détenons les certifications : BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Organic, Kosher, Halal.
4. D'où proviennent les matières premières ?
Top 10 des fournisseurs internationaux de matières premières aromatiques ; ingrédients biologiques et sans engrais.
5. Baisfu est-il un fabricant ou un commerçant ?
Nous sommes un fabricant et exportateur basé en Chine avec une R&D, une production et des ventes intégrées.
6. Baisfu sert-il des clients internationaux ?
Oui, nous approvisionnons des clients du monde entier.
7. Quelle est la philosophie de gestion de Baisifu ?
Développement durable et gestion participative, animé par le Président M. Lv Qian (PhD en sciences alimentaires).
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