Arôme d'huile de colza Développé exclusivement pour les plats précuits à l'huile comestible et les systèmes alimentaires de cuisson chinois

Attribut du produit
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Nom du produit
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Type de parfum
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Fruité frais, arôme de citron blanc/lime
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Apparence
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Liquide huileux transparent avec une bonne fluidité
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Formulation
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Soluble dans l’eau / Soluble dans l’huile / Double usage eau-huile
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Caractéristique du parfum
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Restaure fortement l'arôme naturel de citron blanc frais avec un parfum d'écorce croustillante et un acide de fruit doux. Propre, de haute qualité et non amer, sans odeur industrielle particulière, avec un arrière-goût sec et durable.
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Champ d'application
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Aliments comestibles, parfums chimiques quotidiens, soins bucco-dentaires et composition d'arômes
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Résistance à la température
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Adaptable de -18℃ de congélation à 180℃ de cuisson à haute température
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Posologie recommandée
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Boissons 0,05 % à 0,2 % ; Produits de boulangerie 0,1%-0,3% ; Bonbons et garnitures 0,15 % à 0,35 % ; Produits chimiques quotidiens 0,2%-0,5% (ajustable selon les formules)
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Conditions de stockage
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Conserver dans un endroit fermé, frais, sec et sombre, à l'écart des températures élevées, du feu ouvert et des oxydants puissants.
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Durée de conservation
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12 mois pour les produits non ouverts ; il est préférable de l'utiliser dans les 3 mois après ouverture
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Norme exécutive
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Conforme à la norme nationale de sécurité GB 30616 pour les arômes alimentaires
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Caractéristiques du produit
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Haute réduction, haute stabilité, résistance à la température et à l'acide-base, forte compatibilité, faible dosage et parfum longue durée
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Présentation du produit
L'arôme d'huile de colza est un arôme d'huile de colza pressé cuit hautement simulé, spécialement développé pour le mélange d'huiles comestibles, les plats chinois précuits et les systèmes alimentaires assaisonnés à haute température. Différent du fin arôme artificiel des arômes d'huile ordinaire, ce produit restaure en profondeur l'arôme fort emblématique de l'huile de colza pressée et mûrie à haute température de la ferme traditionnelle, en se concentrant sur les deux couches d'arôme de colza frais original et de riche arôme gras cuit, résolvant parfaitement le problème de perte de saveur et de goût fade de l'huile de colza raffinée causée par les processus de désodorisation et de décoloration. Abandonnant les défauts du goût vert intense, de la détérioration facile de la saveur à haute température, du rancissement oxydatif facile pendant le stockage et de la mauvaise durabilité du parfum des arômes d'huile traditionnels, il mélange scientifiquement des monomères d'arôme naturel de colza, des facteurs d'arôme gras cuits et des stabilisants d'arôme pour restaurer avec précision le goût authentique de l'huile de colza véritable. Il présente un arôme propre et pur avec des notes grasses pleines et lourdes, sans odeurs diverses ni sens gras terne, s'adaptant parfaitement aux scénarios de processus complets à haute température tels que le raffinage et le mélange d'huile, le sauté à haute température de plats précuits, l'ébullition de sauce et la friture et la cuisson d'aliments.
Adoptant une formule stable soluble dans l'huile de haute pureté de qualité alimentaire, ce produit est exclusivement adapté aux systèmes de substrats pétroliers. Il se mélange rapidement et uniformément dans l'huile sans délaminage, turbidité ou précipitation, et n'endommagera pas l'aspect transparent brillant et la texture pure de l'huile comestible. Il possède d'excellentes capacités de modification et d'amélioration de la saveur, qui peuvent couvrir efficacement les odeurs vertes diverses et le goût vide de l'huile raffinée et de l'huile végétale ordinaire, et purifier l'arôme naturel et authentique de colza pressé cuit fort. Profondément optimisé pour les formules traditionnelles d'aliments faibles en gras, d'aliments légers et de plats précuits légèrement assaisonnés, il comble avec précision les lacunes de l'arôme d'huile manquant, de la saveur fine et du goût sec dans les formules faibles en gras et sans huile, enrichissant les couches d'arômes gras et restaurant la base exclusive de saveur fraîche d'huile de colza de la cuisine chinoise avec des traces de dosage. Avec une excellente résistance aux hautes températures, à l'oxydation et au stockage, il n'est pas facile de se détériorer ou de produire un goût rance pendant le stockage à long terme, et maintient une saveur stable sans perte pendant le traitement à haute température. Il sert de base de saveur exclusive pour l'amélioration de la saveur des huiles comestibles, l'assaisonnement des plats précuits et la R&D sur les sauces composées chinoises, adapté à la production de masse standardisée et à l'itération de nouveaux produits de divers aliments assaisonnés à l'huile.

Application du produit
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Cet arôme professionnel d'huile de colza présente les principaux avantages d'un arôme de colza pressé cuit hautement simulé, d'une élimination des odeurs vertes, d'une résistance aux températures ultra élevées, d'une résistance à l'oxydation et au stockage, d'une excellente adaptabilité à faible teneur en matières grasses et d'une saveur authentique et durable. Il résout spécifiquement les points essentiels de la saveur fade, de l'odeur particulière verte, de la perte de saveur à haute température, du rancissement lors du stockage et de l'apparence trouble de l'assaisonnement à l'huile, servant de base de saveur de base exclusive pour l'assaisonnement à l'huile chinois, l'industrie des plats précuits et les aliments transformés à haute température. Les applications détaillées sont les suivantes :
Mélange d'huiles comestibles: Parfaitement adapté à l'amélioration du goût de l'huile de colza raffinée, de l'huile de colza mélangée, de l'huile spécifique à la cuisine chinoise et de l'huile de restauration commerciale. Il compense efficacement la saveur vide de l'huile raffinée après désodorisation, renforce l'arôme fort emblématique du colza pressé cuit, couvre le goût de base vert de l'huile et restaure la saveur authentique de l'huile de colza pressée à la ferme pour une huile raffinée au goût léger avec une qualité d'huile brillante et un arôme pur.
Plats cuisinés et plats cuisinés chinois: Convient à divers plats chinois précuits, plats cuits braisés, plats sautés et plats froids assaisonnés. Il résiste aux processus de sauté à haute température et de stérilisation sous vide des plats précuits, bloquant de manière stable le parfum à haute température, restaurant efficacement l'arôme frais de l'huile de colza des sautés faits maison, résolvant les problèmes de saveur fade et de manque de wok hei des plats précuits après transformation industrielle, et améliorant le goût authentique et l'appétit des produits.
3. Sauces chaudes et barbecue: Applicable à la base de fondue, à la base de ficelle, à la marinade barbecue, à la sauce épicée et aux assaisonnements secs. Il maintient un parfum stable sans perte ni goût de brûlé lors d'une ébullition à haute température. Le riche arôme gras de colza neutralise les irritations épicées, enrichit les couches de saveurs des sauces et crée une base de saveur huileuse moelleuse exclusive aux saveurs du Sichuan et du Hunan avec un goût authentique et durable.
4. Aliments frits et soufflés: Convient aux produits frits à haute température tels que les pâtes frites, les snacks soufflés, les snacks frits et les pâtisseries croustillantes. Il résiste à la friture à haute température à court terme à environ 200 ℃ sans perte ni détérioration de la saveur pendant le traitement, conférant aux collations un arôme naturel d'huile de colza rôti et gras, réduisant le caractère gras des aliments frits et offrant un goût parfumé et non écoeurant.
5. Assaisonnements composés chinois: Utilisé pour les assaisonnements solides et liquides tels que la poudre à cinq épices, la poudre à treize épices, les assaisonnements pour sautés, les assaisonnements pour ragoûts et les assaisonnements composés pour saumure. Il consolide l'arôme huileux et frais de la base d'assaisonnement, compense l'arôme d'huile insuffisant des assaisonnements en poudre et offre une saveur plus complète, plus proche du goût frais sauté pour les produits finis assaisonnés.
6. Aliments faibles en gras et légèrement assaisonnés: Optimisé exclusivement pour les plats précuits faibles en gras, sans huile et légers et les aliments assaisonnés anti-graisse, il comble avec précision le manque d'arôme gras naturel de colza dans les formules sans huile et faibles en gras, rétablissant l'authentique saveur d'huile de colza de la cuisine chinoise sans compter sur une grande quantité d'huile, conformément à la tendance de consommation d'aliments légers et sains.

Avantages du produit
Arôme fort pressé cuit hautement simulé avec une reconnaissance authentique élevée: Différent du parfum léger et fin des arômes d'huile ordinaires, il reproduit avec précision l'arôme gras fort emblématique de l'huile de colza pressée cuite à haute température de la ferme traditionnelle avec des couches tridimensionnelles et complètes, y compris des notes de tête de colza fraîches et originales et un arrière-goût sucré riche d'huile cuite, restaurant complètement l'arôme exclusif d'huile de wok hei de la cuisine chinoise avec une reconnaissance de saveur extrêmement élevée sur le marché.
Élimination puissante des odeurs vertes pour une saveur pure et authentique: Il élimine spécifiquement le goût vert, le goût de l'huile brute et diverses odeurs particulières de l'huile végétale raffinée et de l'huile de colza brute, purifiant avec précision l'arôme de colza pressé cuit propre et pur, résolvant complètement les défauts du sens vert lourd et de la saveur désordonnée des arômes d'huile ordinaires, rendant la saveur de l'huile et des aliments assaisonnés plus authentique.
Système soluble dans l’huile de haute pureté compatible avec tous les substrats pétroliers: Adoptant une formule spéciale soluble dans l'huile, il est exclusivement adapté aux systèmes d'huile à degré de fusion extrêmement élevé. Il se dissout instantanément et se disperse uniformément dans l'huile sans turbidité, précipitation ou accrochage mural, n'affectant absolument pas l'aspect brillant de l'huile comestible, adapté au traitement de diverses huiles végétales et d'huiles mélangées composées.
Résistance aux très hautes températures et à l'ébullition pour un traitement fiable à haute température: Il résiste à la friture à haute température de 220 ℃, à l'ébullition de sauce à long terme à 120 ℃ et à la stérilisation sous vide à haute température, sans arôme de brûlé, volatilisation ou odeur particulière à haute température, résolvant complètement les problèmes industriels de perte de saveur, de détérioration et de goût terne des aliments assaisonnés à l'huile pendant le traitement à haute température.
Résistance à l'oxydation et au stockage sans rancissement pour une saveur stable pendant la durée de conservation: Ajouté à des facteurs de stabilisation de la saveur de qualité alimentaire, il inhibe efficacement la détérioration oxydative de l'huile, évite le goût rance et l'odeur particulière détériorée pendant le stockage à long terme à température normale et au réfrigérateur, verrouille l'arôme pur de colza cuit tout au long de la période et améliore considérablement la stabilité de la saveur pendant la durée de conservation des produits finis.
Adaptation en profondeur aux formules faibles en gras et sans huile pour combler les lacunes en matière de saveurs saines: Spécialement optimisé pour le problème de saveur vide des plats précuits faibles en gras, sans huile et légers, il présente une saveur d'huile de colza pressée cuite pleine et riche sans une grande quantité d'huile, résolvant parfaitement les problèmes de goût fade et de sensation en bouche sèche des aliments assaisonnés sains.
Notre entreprise

Shaanxi Baisifu Biological Engineering Co., Ltd.Fondé en 2009, Baisifu est un fabricant et exportateur basé en Chine spécialisé dans la R&D, la production et la vente d'arômes alimentaires, de parfums, de pigments alimentaires et d'huiles essentielles végétales.
Nos offres couvrent les arômes de fruits sucrés, de pâtisserie, de produits laitiers, salés et monomères, largement utilisés dans les biscuits, les gâteaux, les boissons, les bonbons, les glaces et les produits laitiers.
Adhérant aux normes GB 2760/GB30616-2020, nous nous approvisionnons en matières premières auprès des 10 principaux fournisseurs internationaux et exploitons une installation certifiée (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, biologique, casher, halal) avec des ingrédients biologiques et sans engrais.
Dirigés par le président M. Lv Qian (PhD en sciences alimentaires, Northwest A&F University), nous défendons le développement durable et la gestion participative. Au service de clients internationaux, Baisifu est un leader de confiance dans le domaine des arômes alimentaires biologiques de qualité supérieure.
Nos produits

Notre exposition

Emballage et transport

Emballage et livraison
Emballage intérieur :Fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (1kg, 5kg, 25kg disponibles) avec bouchons à vis étanches.
Emballage intermédiaire :Film à bulles et matériau de rembourrage absorbant pour éviter les chocs et absorber les fuites potentielles.
Emballage extérieur :Cartons ondulés à 5 couches pour fûts de 1 kg/5 kg/10 kg ; Fûts en fibre certifiés ONU ou fûts en plastique pour fûts de 25 kg/50 kg.
Expédition:Prise en charge du courrier express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, du fret aérien pour les quantités moyennes et du fret maritime pour les commandes groupées.
Stockage:Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, loin du feu et des sources de chaleur.
Durée de conservation :24 mois dans son emballage d'origine scellé.
Paiement:LC,T/T,D/P,Western union,Paypal.

Notre équipe

FAQ
1. Quels produits Baisfu propose-t-il ?
Arômes alimentaires (fruits sucrés, pâtisserie, produits laitiers, salés, monomères), parfums, pigments alimentaires et huiles essentielles végétales.
2. À quelles industries alimentaires les produits sont-ils destinés ?
Biscuits, gâteaux, boissons, bonbons, glaces et produits laitiers.
3. Baisfu est-il conforme aux normes internationales ?
Oui. Nous adhérons à la norme GB 2760/GB30616-2020 (Chine) et détenons les certifications : BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Organic, Kosher, Halal.
4. D'où proviennent les matières premières ?
Top 10 des fournisseurs internationaux de matières premières aromatiques ; ingrédients biologiques et sans engrais.
5. Baisfu est-il un fabricant ou un commerçant ?
Nous sommes un fabricant et exportateur basé en Chine avec une R&D, une production et des ventes intégrées.
6. Baisfu sert-il des clients internationaux ?
Oui, nous approvisionnons des clients du monde entier.
7. Quelle est la philosophie de gestion de Baisifu ?
Développement durable et gestion participative, animé par le Président M. Lv Qian (PhD en sciences alimentaires).
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