Saveur d'ananas Applicable pour l'amélioration de la saveur de la base de boisson, la cuisson, le remplissage, l'infusion, les bonbons, l'ébullition, le renforcement de la saveur du dessert.

Attribut du produit
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Nom du produit
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Saveur d'ananas
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Type de parfum
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Fruité frais, arôme de citron blanc/lime
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Apparence
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Liquide huileux transparent avec une bonne fluidité
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Formulation
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Soluble dans l’eau / Soluble dans l’huile / Double usage eau-huile
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Caractéristique du parfum
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Restaure fortement l'arôme naturel de citron blanc frais avec un parfum d'écorce croustillante et un acide de fruit doux. Propre, de haute qualité et non amer, sans odeur industrielle particulière, avec un arrière-goût sec et durable.
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Champ d'application
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Aliments comestibles, parfums chimiques quotidiens, soins bucco-dentaires et composition d'arômes
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Résistance à la température
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Adaptable de -18℃ de congélation à 180℃ de cuisson à haute température
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Posologie recommandée
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Boissons 0,05 % à 0,2 % ; Produits de boulangerie 0,1%-0,3% ; Bonbons et garnitures 0,15 % à 0,35 % ; Produits chimiques quotidiens 0,2%-0,5% (ajustable selon les formules)
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Conditions de stockage
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Conserver dans un endroit fermé, frais, sec et sombre, à l'écart des températures élevées, du feu ouvert et des oxydants puissants.
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Durée de conservation
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12 mois pour les produits non ouverts ; il est préférable de l'utiliser dans les 3 mois après ouverture
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Norme exécutive
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Conforme à la norme nationale de sécurité GB 30616 pour les arômes alimentaires
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Caractéristiques du produit
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Haute réduction, haute stabilité, résistance à la température et à l'acide-base, forte compatibilité, faible dosage et parfum longue durée
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Présentation du produit
L'arôme d'ananas est un arôme comestible naturel hautement concentré de type fruit, spécialement développé pour les aliments aromatisés aux fruits de catégorie complète. Il extrait et restaure avec précision l'arôme original de fruits frais et sucrés des ananas tropicaux mûrs, élimine le sens de l'assaisonnement chimique artificiel et se concentre sur la saveur naturelle d'ananas pure, fraîche et juteuse. Optimisé et amélioré pour les points industriels des arômes d'ananas traditionnels tels que la fausse saveur, l'acidité brusque, la courte durée du parfum, la perte facile de saveur à haute température et la saveur vide dans les systèmes à faible teneur en sucre, il ne contient aucune impureté, aucun gras et aucune acidité piquante, restituant parfaitement les couches complètes de saveur des ananas frais, de la peau douce et fraîche à la pulpe juteuse.
Adoptant la technologie de composés doubles solubles dans l'eau et l'huile de qualité alimentaire, ce produit a une forte compatibilité et s'adapte à plusieurs systèmes alimentaires tels que les boissons à base d'eau, les pâtisseries à base d'huile, les bonbons à base de sucre et les desserts à base de lait. Il se disperse et s'homogénéise rapidement dans l'eau et l'huile avec des performances de système stables, sans floculation, turbidité, délaminage ou précipitation d'huile. Il a une excellente tolérance au processus à pleine température, résistant à la cuisson, à l'ébullition et à la stérilisation à haute température de 120 ℃, ainsi qu'à la congélation à basse température de -18 ℃ et au stockage au réfrigérateur à long terme, sans distorsion, atténuation ou détérioration de la saveur après un traitement à froid et à chaud. Avec une forte modification de base et une capacité de masquage des odeurs d'impuretés, il neutralise efficacement le goût de l'eau brute, le goût fade des matières premières et les odeurs particulières de base pour purifier l'arôme pur et transparent des fruits d'ananas. Il est profondément adapté aux formules alimentaires saines telles que les formules sans sucre, à faible teneur en sucre et sans calories, largement applicables à la R&D de nouveaux produits et à la production industrielle en série de diverses boissons aromatisées aux fruits, desserts cuits au four, bonbons pour boissons froides et snacks.

Application du produit
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La saveur d'ananas présente les principaux avantages de la restauration naturelle de la saveur des fruits, de la solubilité universelle dans l'eau et dans l'huile, de la résistance au processus à pleine température, d'une excellente adaptabilité à faible teneur en sucre et d'un goût pur sans impuretés. Il résout spécifiquement les problèmes de saveur déformée, d'arôme de fruit faible, de système aigre-doux déséquilibré, instable et de déviation facile de la production de masse dans les arômes d'aliments aux fruits avec une saveur fraîche et de haute qualité, des couches complètes et un parfum de longue durée. Il couvre entièrement six domaines principaux : boissons, pâtisseries, desserts, boissons froides, bonbons et snacks, en s'adaptant aux scénarios de R&D d'échantillons, de débogage d'essais et de production industrielle de masse. Les applications détaillées sont les suivantes :
Boissons aromatisées aux fruits et pétillantes: Convient pour le jus d'ananas pur, les sodas aromatisés aux fruits, les boissons aux fruits pétillantes, l'eau pure aromatisée et les boissons composées de fruits tropicaux. Il se dissout et s'homogénéise rapidement dans l'eau avec un arôme de fruit frais et brillant et un goût aigre-doux naturel, améliorant efficacement le goût de l'eau brute et la saveur fade des boissons. L'arôme du fruit reste plein et transparent après la stérilisation à haute température, s'adaptant aux processus de production de masse de produits en bouteille, en conserve et en tetra pack, offrant un goût rafraîchissant et juteux aux produits finis.
Aliments cuits au four et garnitures: Utilisé pour les gâteaux, pains, toasts, pâtisseries croustillantes, garnitures de sandwichs et confitures de desserts à l'ananas. Il résiste aux processus de cuisson à haute température de 120 ℃ sans perte de parfum ni odeur particulière de brûlé, avec des couches claires de saveur de fruit après la cuisson. Il est sucré et non gras, neutralisant parfaitement le goût sucré et gras des produits de boulangerie et améliorant la texture naturelle des fruits et la qualité des produits.
Gelées, puddings et desserts: Adaptable aux gelées d'ananas, puddings, mousses, gelées de lait, glaçages desserts et sauces aux fruits. Il se mélange parfaitement avec divers substrats de dessert et verrouille de manière stable l'arôme de fruit uniforme après la mise en forme, offrant un goût frais et juteux et un aigre-doux équilibré sans déviation de saveur après décongélation et réchauffage, et sans impuretés d'arôme artificiel résiduelles.
Produits froids et surgelés: Appliqué sur les glaces à l'ananas, les sucettes glacées, les smoothies, les desserts glacés et les pâtisseries surgelées aux fruits. Il ne présente aucune précipitation d'huile, aucun délaminage ou atténuation de la saveur lors du façonnage par congélation à basse température, avec un arôme de fruit stable pendant le stockage congelé à long terme. Il conserve le goût frais des ananas frais après décongélation, offrant un goût aigre-doux rafraîchissant, non gras et agréable au goût.
Bonbons et sirops aux fruits: Idéal pour les bonbons durs à l'ananas, les bonbons mous, les bonbons à la pectine, les nougats, les sirops aux fruits et les bases aromatisées au thé au lait. Il résiste aux processus d'ébullition des bonbons à haute température sans décomposition ni volatilisation de l'arôme du fruit. Les bonbons moulés offrent une saveur pure et complète avec un rapport aigre-doux naturellement équilibré, éliminant le goût artificiel prononcé des arômes de bonbons traditionnels.
Aliments fruitiers sains sans sucre et faibles en sucre: Précisément adapté aux boissons aux fruits sans sucre, aux desserts zéro calorie, aux bonbons peu sucrés et aux snacks hypocaloriques. Il comble efficacement les défauts d'arôme de fruit faible, de saveur vide et de goût fade causés par le manque de support de saccharose dans les systèmes sans sucre et à faible teneur en sucre, enrichissant l'arôme naturel de fruit avec l'ajout de traces et offrant un goût frais et pur conforme à la tendance dominante d'une consommation saine.
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Avantages du produit
Restauration précise de la saveur naturelle avec un arôme de fruit pur et non déformé: Scientifiquement composé de monomères d'arôme naturel d'ananas sélectionnés, il restaure hautement le goût original frais, sucré et juteux des ananas tropicaux mûrs, éliminant le sens chimique artificiel et l'arôme de faux fruit des arômes traditionnels. Il présente des notes de tête vives, des notes de cœur pleines et des notes de fond nettes, avec des couches de saveurs très cohérentes avec les fruits frais naturels et un goût pur et de haute qualité.
Double solubilité universelle dans l'eau et l'huile pour un traitement complet du système: Brisant la limitation du solvant unique, il présente une excellente solubilité dans l'eau et dans l'huile, s'adaptant à tous les systèmes alimentaires tels que les boissons à base d'eau, les pâtisseries à base d'huile, les bonbons à base de sucre et les desserts à base de lait. Il se disperse et s'homogénéise rapidement dans l'eau et l'huile sans floculation, accrochage mural, turbidité ou délaminage, et n'endommage pas la stabilité des substrats du produit.
Résistance au processus de température ultra-large avec une saveur stable dans le traitement à froid et à chaud: S'adaptant aux processus de plage de température complète allant de -18 ℃ de congélation à 120 ℃ de cuisson, d'ébullition et de stérilisation à haute température, il ne se décomposera pas, ne perdra pas de parfum et ne produira pas d'odeur particulière de brûlé pendant le traitement à haute température, et n'a pas de précipitation d'huile, d'atténuation de saveur ou de rapport d'arôme de fruit stable pendant le stockage à basse température, résolvant complètement le problème de l'industrie de la perte facile de saveur et de la distorsion des saveurs de fruit dans le traitement à haute et basse température.
Rapport aigre-doux équilibré avec un goût rafraîchissant et non abrupt: Optimisé avec une proportion aigre-douce dorée, il évite les défauts d'acidité vive, de douceur excessive et de goût gras des arômes traditionnels d'ananas, restituant la texture douce-aigre-douce des ananas naturels. Il offre un goût juteux rafraîchissant et un arrière-goût net, répondant aux préférences gustatives des consommateurs de tous âges et adapté à divers scénarios alimentaires.
Puissant masquage des odeurs d'impuretés pour un arôme de fruit pur et transparent: Avec une capacité exclusive de modification du substrat alimentaire, il couvre efficacement le goût de l'eau brute, l'odeur particulière de la matière première verte et l'odeur de base fade, purifiant l'arôme pur d'ananas propre, transparent, sans impuretés et non gras, rendant la saveur du produit plus pure, plus fraîche et plus naturelle.
Adaptation en profondeur aux systèmes faibles en sucre et sans sucre pour combler les manques de saveurs: La formule est optimisée de manière directionnelle pour les aliments sains sans calories, faibles en sucre et sans sucre, compensant les défauts d'arôme de fruit faible, de saveur vide et de goût fade causés par le manque de support de saveur de saccharose dans les systèmes sans sucre. L'ajout de traces peut enrichir l'arôme des fruits et améliorer la plénitude de la saveur, s'inscrivant ainsi dans la tendance R&D des aliments sains.
Notre entreprise

Shaanxi Baisifu Biological Engineering Co., Ltd.Fondé en 2009, Baisifu est un fabricant et exportateur basé en Chine spécialisé dans la R&D, la production et la vente d'arômes alimentaires, de parfums, de pigments alimentaires et d'huiles essentielles végétales.
Nos offres couvrent les arômes de fruits sucrés, de pâtisserie, de produits laitiers, salés et monomères, largement utilisés dans les biscuits, les gâteaux, les boissons, les bonbons, les glaces et les produits laitiers.
Adhérant aux normes GB 2760/GB30616-2020, nous nous approvisionnons en matières premières auprès des 10 principaux fournisseurs internationaux et exploitons une installation certifiée (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, biologique, casher, halal) avec des ingrédients biologiques et sans engrais.
Dirigés par le président M. Lv Qian (PhD en sciences alimentaires, Northwest A&F University), nous défendons le développement durable et la gestion participative. Au service de clients internationaux, Baisifu est un leader de confiance dans le domaine des arômes alimentaires biologiques de qualité supérieure.
Nos produits

Notre exposition

Emballage et transport

Emballage et livraison
Emballage intérieur :Fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (1kg, 5kg, 25kg disponibles) avec bouchons à vis étanches.
Emballage intermédiaire :Film à bulles et matériau de rembourrage absorbant pour éviter les chocs et absorber les fuites potentielles.
Emballage extérieur :Cartons ondulés à 5 couches pour fûts de 1 kg/5 kg/10 kg ; Fûts en fibre certifiés ONU ou fûts en plastique pour fûts de 25 kg/50 kg.
Expédition:Prise en charge du courrier express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, du fret aérien pour les quantités moyennes et du fret maritime pour les commandes groupées.
Stockage:Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, loin du feu et des sources de chaleur.
Durée de conservation :24 mois dans son emballage d'origine scellé.
Paiement:LC,T/T,D/P,Western union,Paypal.

Notre équipe

FAQ
1. Quels produits Baisfu propose-t-il ?
Arômes alimentaires (fruits sucrés, pâtisserie, produits laitiers, salés, monomères), parfums, pigments alimentaires et huiles essentielles végétales.
2. À quelles industries alimentaires les produits sont-ils destinés ?
Biscuits, gâteaux, boissons, bonbons, glaces et produits laitiers.
3. Baisfu est-il conforme aux normes internationales ?
Oui. Nous adhérons à la norme GB 2760/GB30616-2020 (Chine) et détenons les certifications : BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Organic, Kosher, Halal.
4. D'où proviennent les matières premières ?
Top 10 des fournisseurs internationaux de matières premières aromatiques ; ingrédients biologiques et sans engrais.
5. Baisfu est-il un fabricant ou un commerçant ?
Nous sommes un fabricant et exportateur basé en Chine avec une R&D, une production et des ventes intégrées.
6. Baisfu sert-il des clients internationaux ?
Oui, nous approvisionnons des clients du monde entier.
7. Quelle est la philosophie de gestion de Baisifu ?
Développement durable et gestion participative, animé par le Président M. Lv Qian (PhD en sciences alimentaires).
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