Saveur de poudre de pizza Utilisé pour rehausser la saveur des croûtes de pizza fraîchement cuites et surgelées, il conserve une saveur stable pendant la cuisson à haute température avec un arôme de fromage fermenté pur et riche.
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taperArômes et parfums naturels,Agent aromatisant,additifs alimentaires,essence alimentaire,arôme aliment
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Numéro EINECS./,201-939-0,aucun,----------------,%
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Autres nomsParfum alimentaire, arômes d'ormosia, arôme de miel, NO, arôme de fraise
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N° CAS/,58543-16-1,aucun,39711-79-0,89-78-1
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Numéro FEMA.2721-22-4,aucun,/,3455,2848
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MFC10H20O,-,aucun,/,C13H25NO
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Pureté100 %,99,99 %,95 %min,/,99 %
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UsageSaveur alimentaire, saveur quotidienne, saveur de tabac, saveur industrielle, aliments et boissons
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Applicationboissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons, boissons,
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CouleurTransparent/jaune, blanc, transparent/jaune clair, couleurs à saveur naturelle, incolore
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Durée de conservation3 ans, 2 ans, 24 mois, 2 ans, 3 ans
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Formulaireliquide,concentré d'arôme liquide,liquide ou en poudre
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Nom du produitV-C Fruit essence alimentaire saveur pour le jus de cigarette, 2019 Vente la plus vendue Arôme de ci
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GradeProduit alimentaire, qualité USP, soluble dans l'eau, qualité alimentaire, qualité FCC
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Variété naturelleExtrait végétal,extrait animal
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échantillon30g,40ml/100ml,A fourni gratuitement
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ApparenceLiquide transparent incolore, en poudre, blanc, bleu
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Stockageentrepôt sec et ventilé, doit être stocké dans un joint frais et sombre, conserver dans un entrepôt
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OdeurArôme odeur naturelle, menthol caractéristique, véritable goût de cerisier, orange sucré
Saveur de poudre de pizza Utilisé pour rehausser la saveur des croûtes de pizza fraîchement cuites et surgelées, il conserve une saveur stable pendant la cuisson à haute température avec un arôme de fromage fermenté pur et riche.
Saveur de poudre de pizza Utilisé pour rehausser la saveur des croûtes de pizza fraîchement cuites et surgelées, il conserve une saveur stable pendant la cuisson à haute température avec un arôme de fromage fermenté pur et riche.
Attribut du produit
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Nom du produit
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Saveur de poudre de pizza
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Type de parfum
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Fruité frais, arôme de citron blanc/lime
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Apparence
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Liquide huileux transparent avec une bonne fluidité
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Formulation
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Soluble dans l’eau / Soluble dans l’huile / Double usage eau-huile
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Caractéristique du parfum
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Restaure fortement l'arôme naturel de citron blanc frais avec un parfum d'écorce croustillante et un acide de fruit doux. Propre, de haute qualité et non amer, sans odeur industrielle particulière, avec un arrière-goût sec et durable.
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Champ d'application
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Aliments comestibles, parfums chimiques quotidiens, soins bucco-dentaires et composition d'arômes
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Résistance à la température
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Adaptable de -18℃ de congélation à 180℃ de cuisson à haute température
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Posologie recommandée
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Boissons 0,05 % à 0,2 % ; Produits de boulangerie 0,1%-0,3% ; Bonbons et garnitures 0,15 % à 0,35 % ; Produits chimiques quotidiens 0,2%-0,5% (ajustable selon les formules)
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Conditions de stockage
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Conserver dans un endroit fermé, frais, sec et sombre, à l'écart des températures élevées, du feu ouvert et des oxydants puissants.
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Durée de conservation
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12 mois pour les produits non ouverts ; il est préférable de l'utiliser dans les 3 mois après ouverture
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Norme exécutive
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Conforme à la norme nationale de sécurité GB 30616 pour les arômes alimentaires
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Caractéristiques du produit
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Haute réduction, haute stabilité, résistance à la température et à l'acide-base, forte compatibilité, faible dosage et parfum longue durée
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Présentation du produit
Pizza Powder Flavor est un arôme de poudre sèche résistant aux hautes températures spécialement développé pour quatre scénarios principaux, notamment les aliments salés de style occidental, les systèmes de poudre sèche, la cuisson à haute température et la préfabrication surgelée. Affiné grâce à la technologie de verrouillage du parfum des microcapsules de poudre et à un savoir-faire précis de composition de la saveur du fromage à pizza, il restaure en profondeur la saveur composite du fromage salé fermenté, de la matière grasse du lait crémeuse et des notes de caramel rôti de l'authentique pizza italienne après une cuisson à haute température. Différent des saveurs de fromage doux classiques, il présente les principaux avantages d'un goût salé authentique, d'une fermentation naturelle, d'un degré de cuisson complet et d'une adaptation parfaite de la poudre sèche. Il résout efficacement les défauts courants de l'industrie tels que l'incompatibilité des arômes liquides avec les systèmes de poudre sèche, l'agglomération du mélange, la perte rapide d'arôme lors de la cuisson à haute température, la faible saveur de la pizza finie, la fausse sensation de fermentation, l'odeur lourde de farine crue et le déficit de saveur des produits faibles en gras et sans fromage, servant d'arôme de poudre exclusif amélioré pour la pizza et les assaisonnements de plats salés de style occidental.
Adoptant une technologie de revêtement de support de qualité alimentaire, ce produit a une texture de poudre délicate et libre avec une excellente dispersion. Il se mélange parfaitement avec divers matériaux en poudre, poudres de céréales, poudres d'assaisonnement et poudres pré-mélangées, réalisant un arôme global uniforme par alimentation et mélange directs sans dilution ni prétraitement de solvant, sans agglomération, taches blanches ou stratification. Avec une modification professionnelle de stabilisation de la saveur à haute température, il résiste à des températures extrêmes jusqu'à 220 ℃, s'adaptant à l'ensemble du processus de cuisson de pizza à haute température, de cuisson salée, de soufflage à haute température et de recuisson surgelée. Les facteurs d'arôme de la poudre sont stablement verrouillés à haute température sans volatilisation, oxydation ou génération d'odeur de brûlé. Il offre également d'excellentes performances de modification des odeurs, couvrant efficacement l'odeur verte de la farine crue, le goût fade de la poudre et les impuretés de transformation, et mettant en valeur l'arôme salé naturel de fromage fermenté pour une saveur finale propre, authentique et en couches. Fabriqué en stricte conformité avec les normes nationales de sécurité alimentaire, il permet d'obtenir des différences de couleur, d'arôme et de goût extrêmement faibles avec une qualité très constante. Il peut être utilisé indépendamment comme arôme principal pour créer un goût de pizza pur ou mélangé avec du lait et des notes de fond torréfiées pour développer des arômes innovants de style occidental, agissant comme une matière première essentielle pour la production industrielle de masse de pizzas préfabriquées, de produits de boulangerie salés, de snacks soufflés et d'aliments instantanés en poudre.
Application du produit
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La saveur de poudre de pizza présente les principaux avantages d'une compatibilité élevée avec la poudre sèche, d'un verrouillage du parfum à haute température de 220 ℃, d'une saveur authentique de fromage salé de pizza, d'une résistance au gel-dégel et d'une performance de poudre non agglomérante. Avec une saveur de pizza italienne classique très populaire, un goût salé fermenté naturel et aucune impureté artificielle dure, il s'adapte parfaitement à de multiples processus tels que le mélange de poudre sèche, la cuisson à haute température, la préfabrication congelée et l'amélioration de la saveur de surface. Il couvre entièrement les segments segmentés, notamment les produits de pizza, les produits de boulangerie salés, les snacks soufflés, les substituts de repas instantanés et les assaisonnements de restauration rapide de style occidental, adaptés aux modes de production de masse artisanale, préfabriquée surgelée et industrielle en magasin. Les applications détaillées sont les suivantes :1. Produits de pizza fraîchement cuits et surgelés: Convient pour les pizzas fraîches faites à la main, les pizzas commerciales à croûte épaisse et fine, les pizzas préfabriquées surgelées, la poudre pré-mélangée pour croûte de pizza et les arômes saupoudrés de surface de pizza. La poudre se mélange parfaitement à la poudre de croûte et libère de manière stable un arôme salé de fromage pendant la cuisson sans perte de saveur après un façonnage à haute température. Il couvre efficacement la saveur de la farine crue et restaure la riche saveur de fromage cuite de la pizza fraîchement sortie du four, résolvant ainsi les problèmes de saveur faible et déformée de la pizza surgelée après la nouvelle cuisson.2. Série de pâtisseries salées: Convient aux chips aromatisées à la pizza, aux biscuits salés au fromage, aux pâtisseries salées de style occidental, aux tartelettes salées cuites au four, aux pains au fromage et à la poudre de sandwich pour pâtisserie salée. S'adaptant aux processus de cuisson à haute température, il permet une intégration uniforme de la saveur de poudre et offre un goût salé de fromage fermenté complet et naturel après la cuisson. Il équilibre la saveur fade des pâtes cuites au four, crée des best-sellers différenciés de qualité supérieure de style occidental avec une saveur étagée non écoeurante hautement reconnaissable.3. Collations de loisirs soufflées à la pizza: Convient pour les chips de pizza, les lanières soufflées au fromage, les boules soufflées aux céréales salées, les collations frites à saveur de pizza et la poudre de sandwich soufflée. Il verrouille fermement la saveur pendant le soufflage et le durcissement à haute température, pénétrant profondément dans le substrat en poudre. Les collations finies présentent un goût salé de pizza authentique avec des notes persistantes de lait cuit, résolvant efficacement les problèmes de l'industrie de saveur faible, de rétention de parfum courte et d'arrière-goût fade des collations soufflées.4. Aliments secs instantanés et produits de remplacement de repas: Convient pour la poudre de substitut de repas à saveur de pizza, la poudre d'assaisonnement instantané, la base de soupe solide, la poudre pré-mélangée au fromage et le revêtement en poudre de barre nutritionnelle. Il présente une excellente dispersion de poudre et un mélange uniforme sans agglomération, conservant ainsi une saveur stable pendant le stockage à température normale. Il libère un arôme pur de fromage de pizza après infusion, consommation instantanée ou chauffage, améliorant ainsi la texture aromatique et l'appétence des substituts de repas faibles en gras et des aliments instantanés à faible coût.5. Poudre d'assaisonnement pour restauration rapide de style occidental: Convient pour l'assaisonnement sec du riz cuit au four, la poudre à saupoudrer pour pâtes, l'assaisonnement sec pour salade de style occidental et la poudre d'assaisonnement préfabriquée pour restauration rapide. En tant que base savoureuse de style occidental, elle met naturellement en valeur le goût de fromage fermenté classique de la pizza, répondant aux besoins d'assaisonnement des repas légers, des repas décontractés et de la restauration rapide. Il offre une saveur nette et coordonnée sans submerger le goût original des ingrédients avec une texture en couches de qualité supérieure.6. Aliments salés préfabriqués surgelés: Convient aux pizzas semi-finies surgelées, aux flans cuits salés surgelés, aux emballages de plats cuisinés surgelés et aux pâtisseries occidentales préfabriquées sous chaîne du froid. Il résiste au stockage congelé à basse température à long terme et à l'alternance de recuit à haute température, conservant un parfum stable à basse température et un arôme complet après réchauffage. Il répond parfaitement aux exigences de saveur stable de la piste alimentaire préfabriquée et résout le problème de l'atténuation de la saveur des produits préfabriqués..
Avantages du produit
Résistance extrême aux températures élevées de 220 ℃ avec verrouillage complet du parfum en poudre: Modifié par une technologie exclusive de stabilisation moléculaire de poudre à haute température, ce produit brise la limite de résistance à la température des arômes de poudre ordinaires, s'adaptant de manière stable aux processus extrêmes, notamment la cuisson à haute température de 220 ℃, le durcissement par soufflage et la recuisson secondaire. La structure de l'arôme de la poudre reste stable à haute température sans décomposition, volatilisation ou oxydation, verrouillant fermement l'arôme exclusif de fromage fermenté salé et les notes de lait cuit de la pizza. Il résout complètement les défauts de saveur fanée, la perte de saveur et les impuretés brûlées des arômes de poudre ordinaires après chauffage, garantissant une saveur constante de tous les lots finis.
2. Adaptation exclusive de poudre sèche à haute dispersion, sans agglomération et sans blanchiment: La formule de support personnalisée pour divers systèmes de poudre sèche présente une texture de poudre libre délicate et une excellente fluidité. Différent des arômes liquides qui ne peuvent pas être mélangés à sec et sujets à l'agglomération et à la stratification, il peut être directement mélangé à sec avec de la farine, de la poudre de céréales, de la poudre d'assaisonnement et de la poudre pré-mélangée avec un effet de mélange uniforme et transparent, sans taches blanches ni agglomération de particules. Il s’adapte parfaitement à tous les procédés industriels de mélange de poudres sèches sans déploiement de solvant supplémentaire, simplifiant ainsi grandement les procédures de production.
3. Saveur authentique de fromage salé de pizza avec un goût de fermentation naturel non artificiel: Abandonnant l'unique saveur de fromage sucré écoeurant sur le marché, il reproduit fidèlement la triple saveur composite d'une légère acidité fermentée, d'un goût de lait salé moelleux et de notes de caramel rôti de la pizza italienne après une cuisson à haute température, offrant une saveur cuite de qualité supérieure très authentique sans douceur artificielle rigide, impuretés piquantes ou faux parfum. Il restaure parfaitement la saveur classique de la pizza fraîchement cuite en magasin avec une reconnaissance de saveur bien supérieure à celle des saveurs de fromage en poudre ordinaires.
4. Modification puissante des odeurs pour optimiser la saveur finale de la poudre sèche: Avec une capacité professionnelle de purification de l'arôme de la poudre, il couvre efficacement l'odeur verte de la farine crue, les impuretés de la poudre de grain et l'odeur particulière du stockage des aliments préfabriqués, affaiblissant la saveur fade des substrats de poudre sèche et équilibrant la texture en couches des aliments salés de style occidental. Il offre une saveur plus propre, moelleuse et authentique aux pizzas et aux produits de boulangerie salés, améliorant ainsi la valeur ajoutée des ingrédients de base à faible coût.
5. Adaptation stable à double état froid et chaud pour les pistes préfabriquées gelées: Brisant la limite unique de résistance aux hautes températures des saveurs ordinaires, il résiste à l'environnement alterné difficile de -18 ℃ de stockage congelé à basse température et de cuisson à haute température de 220 ℃. Il verrouille le parfum de manière stable sans volatilisation à basse température et libère toute la saveur sans perte à haute température, s'adaptant parfaitement aux processus de production des pizzas surgelées traditionnelles, des produits semi-finis cuits surgelés et de la restauration rapide préfabriquée de style occidental, résolvant les problèmes industriels d'atténuation de la saveur, de discontinuité de saveur et d'arôme déformé des produits préfabriqués.
6. Forte adhérence de la poudre avec un parfum de longue durée et stable: Adoptant la technologie d'incorporation de poudre de microcapsules et de verrouillage du parfum, les facteurs de saveur sont fermement encapsulés à l'intérieur du support de poudre, résistant aux précipitations pendant le mélange et à la dissipation du parfum après le moulage. Supérieur aux arômes saupoudrés ordinaires qui s'attachent uniquement à la surface et se volatilisent facilement, il délivre un arôme uniforme et complet après la mise en forme du produit avec un parfum d'ouverture riche et naturel. Il résiste à la détérioration oxydative et à l’atténuation lente de la saveur pendant le stockage en rayon, conservant ainsi pendant longtemps la saveur de la pizza fraîchement cuite.
Notre entreprise
Shaanxi Baisifu Biological Engineering Co., Ltd.Fondé en 2009, Baisifu est un fabricant et exportateur basé en Chine spécialisé dans la R&D, la production et la vente d'arômes alimentaires, de parfums, de pigments alimentaires et d'huiles essentielles végétales.
Nos offres couvrent les arômes de fruits sucrés, de pâtisserie, de produits laitiers, salés et monomères, largement utilisés dans les biscuits, les gâteaux, les boissons, les bonbons, les glaces et les produits laitiers.
Adhérant aux normes GB 2760/GB30616-2020, nous nous approvisionnons en matières premières auprès des 10 principaux fournisseurs internationaux et exploitons une installation certifiée (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, biologique, casher, halal) avec des ingrédients biologiques et sans engrais.
Dirigés par le président M. Lv Qian (PhD en sciences alimentaires, Northwest A&F University), nous défendons le développement durable et la gestion participative. Au service de clients internationaux, Baisifu est un leader de confiance dans le domaine des arômes alimentaires biologiques de qualité supérieure.
Nos produits
Notre exposition
Emballage et transport
Emballage et livraison
Emballage intérieur :Fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (1kg, 5kg, 25kg disponibles) avec bouchons à vis étanches.
Emballage intermédiaire :Film à bulles et matériau de rembourrage absorbant pour éviter les chocs et absorber les fuites potentielles.
Emballage extérieur :Cartons ondulés à 5 couches pour fûts de 1 kg/5 kg/10 kg ; Fûts en fibre certifiés ONU ou fûts en plastique pour fûts de 25 kg/50 kg.
Expédition:Prise en charge du courrier express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, du fret aérien pour les quantités moyennes et du fret maritime pour les commandes groupées.
Stockage:Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, loin du feu et des sources de chaleur.
Durée de conservation :24 mois dans son emballage d'origine scellé.
Paiement:LC,T/T,D/P,Western union,Paypal.
Notre équipe
FAQ
1. Quels produits Baisfu propose-t-il ?
Arômes alimentaires (fruits sucrés, pâtisserie, produits laitiers, salés, monomères), parfums, pigments alimentaires et huiles essentielles végétales.
2. À quelles industries alimentaires les produits sont-ils destinés ?
Biscuits, gâteaux, boissons, bonbons, glaces et produits laitiers.
3. Baisfu est-il conforme aux normes internationales ?
Oui. Nous adhérons à la norme GB 2760/GB30616-2020 (Chine) et détenons les certifications : BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Organic, Kosher, Halal.
4. D'où proviennent les matières premières ?
Top 10 des fournisseurs internationaux de matières premières aromatiques ; ingrédients biologiques et sans engrais.
5. Baisfu est-il un fabricant ou un commerçant ?
Nous sommes un fabricant et exportateur basé en Chine avec une R&D, une production et des ventes intégrées.
6. Baisfu sert-il des clients internationaux ?
Oui, nous approvisionnons des clients du monde entier.
7. Quelle est la philosophie de gestion de Baisifu ?
Développement durable et gestion participative, animé par le Président M. Lv Qian (PhD en sciences alimentaires).
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Produits connexes
Nos produits sont vendus dans le monde entier. Vous pouvez être assuré de l'ensemble du processus de nos produits.
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