Arôme d'œuf de qualité alimentaire supérieure pour la cuisson Amélioration de l'arôme intense des aliments

Attribut du produit

La saveur d'œuf a une bonne solubilité et dispersibilité, facile à mélanger uniformément

Informations sur le produit

Egg Flavor est un agent aromatisant liquide de qualité alimentaire de première qualité qui capture authentiquement le caractère riche, réconfortant et naturellement savoureux des œufs entiers frais. Il recrée le profil sensoriel complet des œufs parfaitement cuits : un corps lisse et crémeux semblable à un jaune entrelacé avec une fraîcheur délicate et propre du blanc d'œuf, une subtile chaleur beurrée et une finale propre et satisfaisante de style maison.

Disponible principalement sous forme de liquide soluble dans l'eau pour les soupes, les sauces et les boissons, avec une version soluble dans l'huile sur demande pour la cuisson, la friture et les enrobages de collations, il offre un véritable goût d'œuf entier constant toute l'année. Hautement concentré et stable à la chaleur, il élimine les problèmes de fissuration, de battage et de sécurité alimentaire des œufs frais dans les productions à grand volume.

Application

L'arôme d'œuf est utilisé pour les gâteaux, le pain, les biscuits, les nems et toutes sortes de produits de boulangerie.

• Soupes aux œufs et soupes aigre-douces :Crée instantanément la texture authentique de la fleur d'œuf et le goût réconfortant de l'œuf dans les soupes chinoises classiques sans l'étape manuelle d'arrosage des œufs.

• Riz frit et nouilles sautées :La forme soluble dans l'eau ajoute une profondeur d'œuf uniforme et riche au riz frit aux œufs, au chow mein et au pad thai sans avoir besoin de brouiller des œufs frais.

• Remplacement de la dorure aux œufs en boulangerie et pâtisserie :La forme oléosoluble prémélangée avec de la graisse crée une croûte dorée et brillante sur les pains, les pâtés à la viande et les pâtisseries, imitant l'effet visuel et aromatique d'une dorure aux œufs.

• Crèmes anglaises, puddings et glaces :Offre une douceur onctueuse et crémeuse de crème aux œufs qui rehausse la richesse des desserts laitiers et non laitiers tout en restant stable au congélateur.

• Assaisonnements pour nouilles instantanées et kits de repas :Ajouté aux bases de soupe sèches et aux sachets de sauce pour les kits de nouilles aromatisées aux œufs, de carbonara et de nouilles frites, libérant un authentique arôme d'œuf juste cuit lors de la réhydratation.

• Shakes protéinés et substituts de repas :Masque les notes de protéines et de vitamines avec une saveur d'œuf entier propre et familière, rendant les boissons nutritives vraiment agréables.

• Bases d'omelette et de chawanmushi à la japonaise :Fournit la délicate saveur d'œuf infusée au dashi, essentielle aux applications de plats préparés de tamagoyaki, d'oyakodon et de crème aux œufs cuite à la vapeur.

• Analogues d’œufs à base de plantes :Sert d'arôme de base pour les œufs brouillés végétaliens, les galettes aux œufs et la mayonnaise sans œufs, offrant un goût d'œuf convaincant sans ingrédients d'origine animale.

Avantages du produit

La saveur d'œuf est une saveur universelle de base avec une forte demande sur le marché tout au long de l'année.

1. L’expérience complète des œufs entiers sans œufs frais en coquille : 
   Mélange harmonieusement la sensation en bouche crémeuse et riche des jaunes d'œufs avec la fraîcheur nette et légère des blancs d'œufs, offrant un goût d'œuf complet et équilibré que les saveurs de jaune ou de blanc à un seul composant ne peuvent pas offrir.

2. Corps velouté et semblable à une crème pâtissière sans ajout de gras : 
   Donne la perception de texture douce et épaisse d'une crème aux œufs parfaitement cuite à la vapeur, enrichissant naturellement la sensation en bouche des bouillons, des sauces et des plats à base de plantes sans aucun produit laitier ni huile.

3. Fonctionne à merveille dans les applications sucrées et salées : 
   Son profil moelleux et sans soufre excelle aussi bien dans les soupes salées aux œufs, le riz frit et les sauces crémeuses que dans les crèmes anglaises sucrées, les puddings, les glaces et les produits de boulangerie.

4. Le support parfait pour les bases de soupes chinoises et de congees : 
   Crée instantanément la texture et le goût réconfortants et faits maison de la fleur d'œuf dans la soupe aigre-douce, la soupe aux œufs et le congee salé, éliminant ainsi complètement l'étape manuelle d'arrosage des œufs.

5. Commodité liquide, pas de fissure ni de battement : 
   La forme soluble dans l'eau se disperse instantanément et uniformément dans l'eau chaude, le bouillon ou la pâte sans pré-mélange, ce qui permet d'économiser beaucoup de travail et d'éliminer le risque de fragments de coquille d'œuf.

6. Masquage puissant des notes végétales et fonctionnelles : 
   Le corps rond et familier de l'œuf adoucit naturellement les notes de haricot, de craie ou métalliques des protéines de soja, de pois et d'avoine, rendant les analogues d'œufs végétaliens et les substituts de repas véritablement savoureux.

7. Stabilité thermique élevée sans notes sulfureuses : 
   Résiste à la pasteurisation, à l'UHT et à la friture sans développer la texture caoutchouteuse ou l'odeur désagréable d'œuf cuit de sulfure d'hydrogène que les vrais œufs produisent sous une chaleur prolongée.

Emballage et livraison

Emballage intérieur :Fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (1kg, 5kg, 25kg disponibles) avec bouchons à vis étanches.
Emballage intermédiaire :Film à bulles et matériau de rembourrage absorbant pour éviter les chocs et absorber les fuites potentielles.
Emballage extérieur :Cartons ondulés à 5 couches pour fûts de 1 kg/5 kg/10 kg ; Fûts en fibre certifiés ONU ou fûts en plastique pour fûts de 25 kg/50 kg.
Expédition:Prise en charge du courrier express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, du fret aérien pour les quantités moyennes et du fret maritime pour les commandes groupées.
Stockage:Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, loin du feu et des sources de chaleur.
Durée de conservation :24 mois dans son emballage d'origine scellé.

Paiement:LC,T/T,D/P,Western union,Paypal.

Profil de l'entreprise

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. est une entreprise spécialisée dans la recherche et le développement, la production et la vente d'arômes et de parfums. L'entreprise est située dans le bâtiment A, vallée de Baodeyun, n° 52, Jinye 1st Road, district de Yanta, ville de Xi'an, province du Shaanxi. Il bénéficie d’une excellente situation géographique et de transports pratiques. pratique. La société a été créée en décembre 2019 avec un capital social de 3 millions de yuans.

Les principaux produits de l'entreprise comprennent des agents réfrigérants, des arômes synthétiques et des arômes naturels. Les produits de l'entreprise peuvent être utilisés dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, des produits chimiques quotidiens et dans d'autres industries, et ont un large éventail d'applications en aval. L'entreprise attache toujours une grande importance à la qualité des produits et à la réputation de la marque, met strictement en œuvre le contrôle de la qualité des produits et de la gestion environnementale et a passé diverses certifications telles que GPM, ISO9001, ISO14001, casher et analyse européenne HALAL.

Les produits de l'entreprise sont utilisés par plus de 30 entreprises et régions étrangères. Après plus de dix ans d'accumulation de technologies et de développement du marché, la société a accumulé un groupe de groupes de clients de haute qualité, des canaux de clientèle et des ressources stables et a établi des relations avec plus de 100 entreprises nationales et étrangères. Bonnes relations de travail.

FAQ

Q1 : Pourriez-vous fournir des échantillons gratuits pour les tests ?

A1 : Oui, nous pouvons vous fournir des échantillons gratuits pour le test, et il vous suffit de payer les frais d'expédition.

Q2 : Quelles conditions de paiement acceptez-vous ?
A2 : PayPal, West Union, T/T sont tous disponibles.

Q3 : Qu'en est-il du MOQ ?

A3 : Le MOQ des saveurs est de 5 kg.

Q4 : Quel est le délai de livraison ?
A4 : Les marchandises seront envoyées environ 3 jours après réception du paiement, le délai de livraison est d'environ 6 à 8 jours.

Q5 : Qu’en est-il de la méthode d’expédition ?
A5 : Porte à porte par FedEx, TNT, UPS, DHL, ligne dédiée, etc.
Q6 : Dans quel pays pouvez-vous expédier ?
A6 : Nous pouvons expédier dans presque tous les pays du monde et nous disposons d’une méthode d’expédition stable. Si vous avez un transitaire en Chine, nous pouvons également envoyer les marchandises librement à votre agent maritime.