Arômes de pâtisserie de qualité alimentaire, offrant une saveur et un arôme riches pour des applications de cuisson professionnelles

L'huile de jaune d'œuf de qualité alimentaire

Attribution du produit

Informations sur le produit

L'huile d'ail d'œuf est un aromatisant liquide, de qualité alimentaire et soluble dans l'huile qui capture authentiquement le caractère riche, crémeux et profondément savoureux des jaunes d'œufs cuits infusés dans l'huile.Cette saveur spécialisée soluble dans l'huile est spécialement conçue pour des applications où les saveurs à base d'eau échoueraient: cuisson, friture, friture, préparation d'huiles composées et garnitures gras.Il se ferme dans l' indulgent, l'arôme des œufs d'or à travers les processus thermiques les plus exigeants, garantissant que les pains, les gâteaux, les collations, les sauces et les produits à base de viande émergent avec un caractère de jaune d'œuf puissant et authentique.Très concentrés et prêts à l'emploi, elle élimine le coût, la logistique de la chaîne du froid et les risques de détérioration des jaunes d'œufs frais ou congelés, tout en offrant unle goût luxueux des œufs qui renforce les recettes traditionnelles et innovantes.

Application du projet

• Produits de boulangerie (pain, brioches, gâteaux et biscuits):Pré-mélangé avec du beurre ou de l'écorce, il imprègne les pâtes et les battes d'un arôme riche et doré de jaune d'œuf qui survit à l'ensemble du cycle de cuisson, donnant à la miette une tendresse,Un goût fait maison et une belle apparence dorée..

• Huile composée et sauces de rosée:Il peut être mélangé directement à de l'huile végétale ou à l'ail pour créer une huile infusée de jaune d'œuf pour arroser des nouilles, des bols de riz, des légumes cuits à la vapeur ou des hors-d'œuvre froids, en ajoutant un instant,un ascenseur de luxe..

• Pour l'utilisation dans les produits à base d'huile d'oliveAppliqué comme un spray d'huile après friture sur les chips de pommes de terre, les collations gonflées, les crackers de riz et les noix enduites, il leur donne une intensité,Une saveur de jaune d'oeuf doré répartie uniformément parfait pour recréer des collations à la mode jaune d'oeuf salé .

• Produits de confiserie et remplis de chocolat:On peut l'intégrer dans du chocolat blanc, des truffes et des garnitures de fondant, ce qui donne une note unique et crémeuse de jaune d'œuf qui se marie magnifiquement avec du caramel sucré et du beurre de cacao.

• Le beurre composé et ses préparations:Il peut être mélangé avec du beurre, de la margarine ou des pâtisseries de fromage adoucis pour créer des beurres de jaunes d'œufs gastronomiques pour le pain à l'ail, les garnitures de steak ou le dim sum, ce qui fait des aliments de base simples des produits de qualité supérieure.

• Compositions de repas surgelés et prêts à cuire:Il peut être ajouté directement aux sachets d'huile des kits de friture surgelés, des packs de pâtes ou des sacs de sauce préparés, ce qui donne un arôme authentique de jaune d'œuf fraîchement cuit lorsqu'il est réchauffé.

Avantages du produit

1. Véritable jaune d'œuf au profil d'huile:Il reproduit avec précision la profondeur riche et savoureuse des jaunes d'œufs cuits dans de l'huile chaude. Un goût fondamental dans d'innombrables cuisines.caractère indulgent de jaune de vache, sans aucune note de poisson cru ou de poisson.

2. Conçu pour une chaleur extrême:Le support spécialisé en huile protège l'arôme délicat du jaune d'œuf par la friture, la cuisson et la friture du wok-hei, assurant ainsi que la saveur reste forte et non brûlée de la cuisine à la table.

3. Intégration des graisses sans heurts:Il se dissout parfaitement dans le beurre, le saindoux, les huiles végétales et le beurre de cacao sans trouble, séparation ou résidus, ce qui le rend idéal pour créer des huiles composées cristallines,Crustes dorées cuites au four, et des obturations graisseuses lisses.

4. Élimine la manipulation des jaunes fraîches:Il remplace complètement le processus laborieux de séparation, de stockage et de trempage des jaunes d'œufs frais, éliminant ainsi la logistique de la chaîne du froid et éliminant le risque de contamination ou de détérioration microbienne.

5. Améliore la texture et la couleur:Dans les produits de boulangerie et les sauces, la saveur soluble dans l'huile contribue à donner une apparence plus riche et plus dorée de miettes et de sauces,amélioration à la fois de l'attrait visuel et gustatif du produit fini.

6. Un puissant masquant savoureux:Le caractère robuste du jaune d'œuf dans l'huile couvre efficacement les notes de viande, de protéines végétales et d'ingrédients fonctionnels, ce qui ne laisse qu'une finition umami propre et appétissante.

7. Standardisation cohérente:Il garantit une intensité dorée et une saveur saumâtre identiques dans chaque lot, éliminant la variabilité naturelle des jaunes d'œufs frais en termes de couleur, de teneur en matières grasses et de puissance aromatique.

Emballage et livraison

Emballage intérieur:Des fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (1 kg, 5 kg, 25 kg sont disponibles) avec un bouchon à vis étanche.
Emballage intermédiaire:Enveloppe à bulles et matériau d'amortissement absorbant pour prévenir les chocs et absorber les éventuelles fuites.
Emballage extérieur:Carton ondulé à 5 couches pour les fûts de 1 kg/5 kg/10 kg; fûts en fibre certifiés par l'ONU ou fûts en plastique pour les fûts de 25 kg/50 kg.
Pour la navigation:Prise en charge par courrier express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, le fret aérien pour les quantités moyennes et le fret maritime pour les commandes en vrac.
Réservoir:Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri du feu et des sources de chaleur.
Durée de conservation:24 mois dans l' emballage original scellé.

Paiement:L/C,T/T,D/P,Western Union,Je peux payer.

Profil de l'entreprise

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. est une entreprise spécialisée dans la recherche et le développement, la production et la vente de saveurs et de parfums.La vallée de BaodeyunIl est situé à l'extrême nord de la ville de Xi'an, dans la province du Shaanxi.La société a été créée en décembre 2019, avec un capital social de 3 millions de yuans.

Les principaux produits de la société comprennent des agents de refroidissement, des arômes synthétiques et des arômes naturels.et ont un large éventail d'applications en avalLa société attache toujours une grande importance à la qualité des produits et à la réputation de la marque, met strictement en œuvre le contrôle de la qualité des produits et de la gestion environnementale,et a passé diverses certifications telles que GPM, ISO9001, ISO14001, analyse européenne pour les produits casher et halal.

Les produits de l'entreprise sont utilisés par plus de 30 entreprises et régions étrangères.la société a accumulé un groupe de clients de qualité, des canaux et des ressources clients stables, et a établi des relations avec plus de 100 entreprises nationales et étrangères.