Saveurs de boulangerie Saveur de poudre de jaune d'œuf de qualité alimentaire adaptée à divers produits de boulangerie offrant un goût authentique de jaune d'œuf

Saveur de poudre de jaune d'oeuf de qualité alimentaire pour la cuisson

Attribut du produit

Informations sur le produit

L'arôme de poudre de jaune d'œuf est une poudre aromatisante de qualité alimentaire séchée par pulvérisation qui capture authentiquement le goût riche, crémeux et légèrement savoureux des jaunes d'œufs frais. Grâce à une technologie avancée de micro-encapsulation, les composés aromatiques délicats, gras et semblables à une crème pâtissière du vrai jaune d'œuf sont enfermés dans une matrice de poudre fluide et de longue conservation. Cette saveur offre l'expérience corsée du jaune d'or – une richesse onctueuse et beurrée, une douce note sulfureuse typique des jaunes cuits et une finale chaleureuse et légèrement sucrée – sans avoir besoin d'œufs liquides ou de poudre d'œuf. Il se mélange sans effort avec d'autres ingrédients secs, ce qui en fait le choix idéal pour les prémélanges à gâteaux, les poudres de crème anglaise instantanée, les mélanges d'assaisonnements salés, les mélanges de pâte sèche et les enrobages de confiserie. Hautement concentré et thermostable, l'arôme de poudre de jaune d'œuf garantit un goût d'œuf constant et gourmand dans chaque lot, éliminant ainsi les risques de coût, de stockage et de détérioration associés aux jaunes d'œufs frais ou congelés.

Application

• Prémélanges pour gâteaux, biscuits et boulangerie :Il peut être ajouté directement aux prémélanges secs de génoise, de gâteau mousseline, de biscuits et de crêpes, garantissant un riche arôme de jaune d'œuf doré qui s'hydrate parfaitement lorsque des ingrédients humides sont ajoutés et survit tout au long du processus de cuisson.

• Poudres de crème anglaise instantanée, de pudding et de dessert :Il peut être mélangé à des poudres de crème anglaise instantanée, des mélanges de crème brûlée et des poudres de mousse, offrant une saveur de crème aux œufs onctueuse et crémeuse qui se fixe lors de l'hydratation, imitant le goût des desserts frais à base de jaune d'œuf.

• Mélanges d’assaisonnements salés et bases de soupe :Il peut servir de base d'œuf riche et umami dans les mélanges de soupe aux œufs, les assaisonnements savoureux pour congee et les poudres composées de bouillon de poulet ou de légumes, ajoutant de la profondeur et une richesse d'œufs cuisinés maison réconfortants.

• Mélanges pour pâte sèche et panure :Il peut être incorporé dans les mélanges de pâte tempura, la panure de poulet frit et les enrobages de croquettes, insufflant à la croûte croustillante un goût subtil de jaune d'œuf doré qui rehausse le profil salé global.

• Enrobages et garnitures de confiserie :Il peut être utilisé dans la phase poudre des enrobages de truffes, des mélanges fondants et des centres de chocolat fourrés, ajoutant une note de jaune riche et unique qui se marie à merveille avec les bases de confiserie sucrées et crémeuses.

Avantages du produit

1. Goût authentique et riche du jaune d’œuf :Équilibre de manière experte l'onctuosité du beurre, la richesse savoureuse et le caractère subtil du jaune d'œuf cuit des jaunes d'œufs frais, offrant un profil de goût propre et naturel qui améliore l'indulgence sans aucune note secondaire.

2. Conçu pour les systèmes de mélange sec :La poudre anti-agglomérante fluide se disperse rapidement et uniformément dans les mélanges de farine, de sucre et d'assaisonnement, garantissant une explosion constante de saveur de jaune d'œuf de la première à la dernière cuillère.

3. Excellente stabilité thermique :La poudre micro-encapsulée survit à la cuisson, à la friture et à l'extrusion sans perdre sa richesse caractéristique en œufs, garantissant que les gâteaux, les biscuits et les collations enrobées conservent un arôme frais de jaune doré.

4. Économique et sans déchets :Remplace le coût élevé, la logistique de la chaîne du froid et la courte durée de conservation des jaunes d'œufs liquides ou de la poudre de jaune, tout en éliminant complètement le risque de détérioration microbienne associé aux œufs crus.

5. Polyvalent entre le sucré et le salé :Tout aussi efficace dans les prémélanges sucrés de boulangerie, les poudres de dessert crémeuses et les mélanges d'assaisonnements salés, servant de solution unique pour la saveur du jaune d'œuf pour les fabricants multi-produits.

Emballage et livraison

Emballage intérieur :Fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (1kg, 5kg, 25kg disponibles) avec bouchons à vis étanches.
Emballage intermédiaire :Film à bulles et matériau de rembourrage absorbant pour éviter les chocs et absorber les fuites potentielles.
Emballage extérieur :Cartons ondulés à 5 couches pour fûts de 1 kg/5 kg/10 kg ; Fûts en fibre certifiés ONU ou fûts en plastique pour fûts de 25 kg/50 kg.
Expédition:Prise en charge du courrier express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, du fret aérien pour les quantités moyennes et du fret maritime pour les commandes groupées.
Stockage:Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, loin du feu et des sources de chaleur.
Durée de conservation :24 mois dans son emballage d'origine scellé.

Paiement:LC,T/T,D/P,Western union,Paypal.

Profil de l'entreprise

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. est une entreprise spécialisée dans la recherche et le développement, la production et la vente d'arômes et de parfums. L'entreprise est située dans le bâtiment A, vallée de Baodeyun, n° 52, Jinye 1st Road, district de Yanta, ville de Xi'an, province du Shaanxi. Il bénéficie d’une excellente situation géographique et de transports pratiques. pratique. La société a été créée en décembre 2019 avec un capital social de 3 millions de yuans.

Les principaux produits de l'entreprise comprennent des agents réfrigérants, des arômes synthétiques et des arômes naturels. Les produits de l'entreprise peuvent être utilisés dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, des produits chimiques quotidiens et dans d'autres industries, et ont un large éventail d'applications en aval. L'entreprise attache toujours une grande importance à la qualité des produits et à la réputation de la marque, met strictement en œuvre le contrôle de la qualité des produits et de la gestion environnementale et a passé diverses certifications telles que GPM, ISO9001, ISO14001, casher et analyse européenne HALAL.

Les produits de l'entreprise sont utilisés par plus de 30 entreprises et régions étrangères. Après plus de dix ans d'accumulation de technologies et de développement du marché, la société a accumulé un groupe de groupes de clients de haute qualité, des canaux de clientèle et des ressources stables et a établi des relations avec plus de 100 entreprises nationales et étrangères. Bonnes relations de travail.

FAQ

Q1 : Pourriez-vous fournir des échantillons gratuits pour les tests ?

A1 : Oui, nous pouvons vous fournir des échantillons gratuits pour le test, et il vous suffit de payer les frais d'expédition.

Q2 : Quelles conditions de paiement acceptez-vous ?
A2 : PayPal, West Union, T/T sont tous disponibles.

Q3 : Qu'en est-il du MOQ ?

A3 : Le MOQ des saveurs est de 5 kg.

Q4 : Quel est le délai de livraison ?
A4 : Les marchandises seront envoyées environ 3 jours après réception du paiement, le délai de livraison est d'environ 6 à 8 jours.

Q5 : Qu’en est-il de la méthode d’expédition ?
A5 : Porte à porte par FedEx, TNT, UPS, DHL, ligne dédiée, etc.
Q6 : Dans quel pays pouvez-vous expédier ?
A6 : Nous pouvons expédier dans presque tous les pays du monde et nous disposons d’une méthode d’expédition stable. Si vous avez un transitaire en Chine, nous pouvons également envoyer les marchandises librement à votre agent maritime.