Saveur salée, qualité alimentaire, ingrédient saveur douchi, adapté à l'incorporation dans les sauces, marinades et plats préparés

Douchi de qualité alimentaire

Attribution du produit

Informations sur le produit

Douchi Flavor est un aromatisant liquide de qualité alimentaire qui capture fidèlement le complexe, intensément savoureux,le caractère légèrement fumé et piquant des haricots noirs fermentés traditionnels chinois (douchi)Il reproduit l'umami profond et riche avec ses notes caractéristiques fermentées, salées et subtilement sucrées, l'âme caractéristique d'innombrables plats classiques, des côtes cuites à la vapeur aux palourdes frites.Construit sur une plate-forme thermique stable, porteuse compatible avec les lipides, elle est spécialement conçue pour résister à des processus de cuisson à haute température tels que la friture, la cuisson à la vapeur et le brasage,tout en conservant complètement son arôme de haricots fermentésDisponible principalement sous forme de liquide soluble dans l'huile, avec une version liquide soluble dans l'eau également disponible sur demande, cette saveur est la solution idéale pour les sauces, les marinades, les assaisonnements de collations,les bases de chaudièreTrès concentré et prêt à l'emploi, il offre un goût de douche constant et authentique qui élimine le besoin de le laver, de le hacher,fermentation, et le stockage des haricots noirs salés traditionnels.

Application du projet

• Des sauces et condiments chinois classiques:Il peut servir de base à la note de douchi dans la sauce aux haricots noirs, la pâte aux haricots noirs à l'ail et la sauce soja de poisson cuite à la vapeur, offrant le punch salé et fermenté essentiel qui définit le cantonais classique,Sichuan, et les plats du Hunan.

• Huile de friture et huile de cuisson:Il peut être injecté directement dans des huiles de cuisson pour créer une huile de friture de "douchi" qui imprègne les palourdes frites, les côtes de porc, le poulet et les légumes avec une saveur uniforme et aromatique de haricots noirs,transformer des ingrédients simples en repas de qualité restaurant.

• Marinades de viande, de volaille et de fruits de mer:Il peut être mélangé directement dans les marinades pour les côtes de rechange cuites à la vapeur, le poisson grillé, le poulet frits et le bœuf braisé,infuser la protéine avec des notes de haricots fortement fermentés tout en masquant efficacement toute odeur de gibier ou de viande crue avant cuisson.

• Les sous-produits et sauces à base de pot chaud:Il peut être mélangé à des soupes de pot chaud du Sichuan, des bouillons de mala et des huiles de trempage individuelles, ajoutant une couche d'umami de haricots fermentés robuste qui complète magnifiquement le piment, l'ail et le poivre du Sichuan,enrichissement de la profondeur globale du bouillon.

• Noodles instantanées et packs d'huile pour repas:Il peut être rempli directement dans les sachets d'huile liquide des tasses de nouilles instantanées, des kits de repas surgelés ou des paquets de pâtes prêtes à cuire, offrant ainsi aux consommateurs un authentiquel'expérience de la sauce aux haricots noirs de qualité restaurant à la maison lors du mélange.

• huiles et mousses d'assaisonnements composés:Il peut être mélangé avec de l'huile d'ail, de l'huile de piment et de l'huile de scallion pour créer des huiles composées pour les apéritifs froids, les nouilles ou le dim sum,l'ajout d'un élévateur instantané de haricots noirs rempli d'umami.

Avantages du produit

1. Autentique complexité fermentée:Il reproduit habilement le goût à plusieurs couches du douchi traditionnel, l'umami profond, la richesse salée et savoureuse,et les notes de fermentation sucrées-fumées subtiles, sans l'arrière-goût amer ou dur de certains haricots naturels fermentés.

2. Liquide prêt à l'emploi, sans préparation:Livré sous forme de liquide pompable et facile à mesurer, il se mélange instantanément à des huiles chaudes, des sauces et des marinades, éliminant le processus fastidieux de rinçage, de hachage et de transpiration des haricots noirs salés,économiser beaucoup de temps de travail et de cuisine.

3. Performance thermique supérieure:Le support spécialisé à base d'huile protège l'arôme fermenté, même en cas de friture intense du wok-hei, de cuisson à la vapeur et à haute température,S'assurer que le personnage de douchi reste dynamique de la cuisine à la table.

4. Qualité constante, pas de variation:Contrairement aux haricots noirs naturels fermentés, dont la salinité, l'humidité et l'intensité de fermentation varient considérablement selon l'origine, l'âge et la marque,cette saveur garantit le même goût fiable dans chaque lot.

5. Intégration propre et sans résidus:Il se dissout parfaitement dans les huiles et les sauces claires sans laisser de taches sombres, de résidus solides ou de sédiments trouble,vous permettant de créer des sauces de haricots noirs magnifiquement lisses et des bouillons clairs avec une saveur complète.

6. Options de solubilité polyvalentes:Alors que le liquide soluble dans l'huile est préférable pour la douche classique "frite à l'huile", une version hydrosoluble peut être développée sur mesure pour les soupes instantanées, les saumures,et sauces à la vapeur à base d'eau.

Emballage et livraison

Emballage intérieur:Des fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (1 kg, 5 kg, 25 kg sont disponibles) avec un bouchon à vis étanche.
Emballage intermédiaire:Enveloppe à bulles et matériau d'amortissement absorbant pour prévenir les chocs et absorber les éventuelles fuites.
Emballage extérieur:Carton ondulé à 5 couches pour les fûts de 1 kg/5 kg/10 kg; fûts en fibre certifiés par l'ONU ou fûts en plastique pour les fûts de 25 kg/50 kg.
Pour la navigation:Prise en charge par courrier express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, le fret aérien pour les quantités moyennes et le fret maritime pour les commandes en vrac.
Réservoir:Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri du feu et des sources de chaleur.
Durée de conservation:24 mois dans l' emballage original scellé.

Paiement:L/C,T/T,D/P,Western Union,Je peux payer.

Profil de l'entreprise

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. est une entreprise spécialisée dans la recherche et le développement, la production et la vente de saveurs et de parfums.La vallée de BaodeyunIl est situé à l'extrême nord de la ville de Xi'an, dans la province du Shaanxi.La société a été créée en décembre 2019, avec un capital social de 3 millions de yuans.

Les principaux produits de la société comprennent des agents de refroidissement, des arômes synthétiques et des arômes naturels.et ont un large éventail d'applications en avalLa société attache toujours une grande importance à la qualité des produits et à la réputation de la marque, met strictement en œuvre le contrôle de la qualité des produits et de la gestion environnementale,et a passé diverses certifications telles que GPM, ISO9001, ISO14001, analyse européenne pour les produits casher et halal.

Les produits de l'entreprise sont utilisés par plus de 30 entreprises et régions étrangères.la société a accumulé un groupe de clients de qualité, des canaux et des ressources clients stables, et a établi des relations avec plus de 100 entreprises nationales et étrangères.

Questions fréquentes

Q1: Pouvez-vous fournir des échantillons gratuits pour le test?

A1: Oui, nous pouvons vous fournir des échantillons gratuits pour le test, et vous devez juste payer le coût d'expédition.

Q2: Quelles conditions de paiement acceptez-vous?
A2: PayPal, West Union, T/T sont tous disponibles.

Q3: Quel est le MOQ?

R3: Le MOQ des saveurs est de 5 kg.

Q4: Quel est le délai de livraison?
A4: Les marchandises seront expédiées environ 3 jours après réception du paiement, le délai de livraison est d'environ 6-8 jours.

Q5: Quelle est la méthode d'expédition?
A5: porte à porte par FedEx, TNT, UPS, DHL, ligne dédiée, etc.
Q6: Dans quel pays pouvez-vous expédier?
A6: Nous pouvons expédier dans presque tous les pays du monde entier, et nous avons une méthode d'expédition stable. Si vous avez un agent expéditeur en Chine, nous pouvons également envoyer les marchandises à votre agent d'expédition librement.