Poudre d'ail naturelle au goût salé de qualité alimentaire, assaisonnement adapté à diverses utilisations culinaires et de production alimentaire

Arôme naturel de poudre d'ail de qualité alimentaire pour la cuisine

Attribut du produit

Informations sur le produit

L'arôme de poudre d'ail est un agent aromatisant de qualité alimentaire, hautement concentré, sous forme de poudre fluide, conçu pour délivrer le caractère plein, piquant et savoureux de l'ail frais. Contrairement aux alternatives liquides, cette poudre capture l'expérience complète de l'ail rôti — une touche d'ail piquante et sucrée équilibrée par des notes profondes, grillées et légèrement caramélisées — le tout enfermé dans une matrice sèche stable et facile à manipuler. Produit grâce à une technologie de séchage par atomisation avancée, les composés aromatiques volatils de l'ail frais sont encapsulés pour assurer une rétention exceptionnelle de la saveur pendant le stockage et une excellente stabilité à la chaleur pendant le traitement. Cela en fait le choix idéal pour la cuisson à haute température, l'extrusion et les applications de mélanges secs où les arômes liquides pourraient s'évaporer. La poudre coule librement, se mélange uniformément avec d'autres ingrédients secs et libère un arôme d'ail puissant et authentique lors de l'hydratation ou du chauffage. Elle offre un profil d'ail constant et fidèle au goût pour les collations, les assaisonnements, les sauces, les aliments instantanés, les produits enrobés et les produits de boulangerie, éliminant ainsi le coût, le gaspillage et l'incohérence du pelage, de la découpe et de la friture de l'ail frais.

Application

• Assaisonnements pour collations et poudres à saupoudrer : Il peut être appliqué directement comme assaisonnement à saupoudrer sur les chips de pommes de terre, les snacks soufflés, le pop-corn, les crackers de riz et les noix enrobées, leur donnant une saveur intense d'ail fraîchement rôti qui adhère parfaitement aux surfaces pulvérisées d'huile.

• Sauces sèches, sauces et mélanges pour soupes instantanées : Il peut être mélangé dans des poudres de sauce à l'ail instantanée, des mélanges de sauces à la crème, des mélanges de sauces et des bases de soupes sèches, libérant une explosion d'ail riche et savoureux lors de la réhydratation dans de l'eau chaude ou du lait.

• Mélanges d'assaisonnements et épices composées : Il peut servir de composant d'ail principal dans les rubs pour barbecue, les assaisonnements cajuns, les mélanges d'herbes italiennes et les mélanges cinq épices chinois, fournissant une base d'ail fiable et standardisée.

• Sachets d'assaisonnement pour nouilles instantanées et pâtes : Il peut être ajouté directement aux sachets d'assaisonnement secs pour les nouilles instantanées, les nouilles en tasse et les accompagnements de pâtes, délivrant la note d'ail essentielle qui rehausse le profil savoureux global.

• Traitement de la viande et poudres de marinade : Il peut être utilisé dans les marinades sèches, les assaisonnements pour saucisses, les prémélanges pour galettes de hamburger et les cures de jerky, imprégnant la viande d'une saveur d'ail profonde qui se développe pendant la cuisson ou le séchage.

Avantages du produit

1. Profil authentique d'ail rôti : Équilibre expert des notes de tête piquantes et pénétrantes de l'ail frais avec la richesse profonde, sucrée et savoureuse des gousses rôties, offrant un goût d'ail complet et multidimensionnel sans l'arrière-goût âcre et chimique des arômes inférieurs.

2. Conçu pour le traitement à haute température : La poudre, en particulier sous sa forme micro-encapsulée, résiste à la cuisson, à la friture et à l'extrusion sans perte de saveur significative, garantissant que les pains à l'ail, les collations et les sauces sortent du traitement avec un arôme d'ail fort et authentique.

3. Mélange facile et fluide : Sa texture anti-agglomérante et fluide assure un mélange rapide et uniforme avec d'autres ingrédients secs — farine, sel, sucre, épices — dans n'importe quel mélangeur à ruban, mélangeur de type V ou tambour d'assaisonnement, réduisant le temps de mélange et assurant la cohérence d'un lot à l'autre.

4. Impact durable sur la durée de conservation : La matrice d'encapsulation protège les composés aromatiques volatils de l'ail de l'oxydation et de l'évaporation pendant le stockage, maintenant l'impact piquant d'origine pendant toute la durée de conservation du produit.

5. Masquage puissant des notes indésirables : Le corps d'ail robuste neutralise efficacement les notes indésirables de haricots, de terre ou de protéines dans les collations, les viandes végétales et les aliments fonctionnels, ne laissant qu'une finition d'ail propre et appétissante.

6. Simple et rentable sur le plan opérationnel : Remplace le processus salissant et laborieux de pelage, de découpe et de sauté de l'ail frais, éliminant le gaspillage de matières premières, réduisant les coûts de main-d'œuvre et garantissant une saveur d'ail constante toute l'année.

7. Polyvalent dans toutes les applications : Également adapté aux mélanges d'assaisonnements secs, aux sauces humides (après pré-hydratation), aux pâtes cuites et au saupoudrage de surface sur les collations frites, offrant une solution d'arôme d'ail unique pour les fabricants de plusieurs produits.

Emballage et livraison

Emballage intérieur : Fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (disponibles en 1 kg, 5 kg, 25 kg) avec bouchons à vis étanches.
Emballage intermédiaire : Film à bulles et matériau d'amortissement absorbant pour éviter les chocs et absorber les fuites potentielles.
Emballage extérieur : Cartons ondulés à 5 plis pour les fûts de 1 kg/5 kg/10 kg ; fûts en fibre certifiés UN ou fûts en plastique pour les fûts de 25 kg/50 kg.
Expédition : Support des courriers express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, fret aérien pour les quantités moyennes et fret maritime pour les commandes en gros.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri du feu et des sources de chaleur.
Durée de conservation : 24 mois dans l'emballage d'origine scellé.

Paiement : L/C, T/T, D/P, Western Union, Paypal.

Profil de l'entreprise

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. est une entreprise spécialisée dans la recherche et le développement, la production et la vente d'arômes et de parfums. L'entreprise est située dans le bâtiment A, Baodeyun Valley, n° 52, Jinye 1st Road, district de Yanta, ville de Xi'an, province du Shaanxi. Elle bénéficie d'un excellent emplacement géographique et d'un transport pratique. pratique. L'entreprise a été créée en décembre 2019, avec un capital social de 3 millions de yuans.

Les principaux produits de l'entreprise comprennent des agents de refroidissement, des arômes synthétiques et des arômes naturels. Les produits de l'entreprise peuvent être utilisés dans les industries de l'alimentation et des boissons, de la chimie quotidienne et d'autres industries, et ont un large éventail d'applications en aval. L'entreprise accorde toujours une grande importance à la qualité des produits et à la réputation de la marque, met en œuvre strictement le contrôle de la qualité des produits et de la gestion environnementale, et a passé diverses certifications telles que GPM, ISO9001, ISO14001, Kosher et l'analyse européenne HALAL.

Les produits de l'entreprise sont utilisés par plus de 30 entreprises et régions étrangères. Après plus de dix ans d'accumulation technologique et de développement de marché, l'entreprise a accumulé un groupe de clients de haute qualité, des canaux et des ressources clients stables, et a établi des relations avec plus de 100 entreprises nationales et étrangères. Bonnes relations de travail.

FAQ

Q1 : Pourriez-vous fournir des échantillons gratuits pour le test ?

R1 : Oui, nous pouvons vous fournir des échantillons gratuits pour le test, et vous n'avez qu'à payer les frais d'expédition.

Q2 : Quels sont les conditions de paiement que vous acceptez ? 
R2 : PayPal, West Union, T/T sont tous disponibles.

Q3 : Qu'en est-il du MOQ ?

R3 : Le MOQ des arômes est de 5 kg.

Q4 : Quel est le délai de livraison ? 
R4 : Les marchandises seront envoyées environ 3 jours après réception du paiement, le délai de livraison est d'environ 6-8 jours.

Q5 : Qu'en est-il de la méthode d'expédition ? 
R5 : Porte à porte par FedEx, TNT, UPS, DHL, ligne dédiée, etc.
Q6 : Dans quel pays pouvez-vous expédier ? 
R6 : Nous pouvons expédier dans presque tous les pays du monde, et nous avons une méthode d'expédition stable. Si vous avez un agent transitaire en Chine, nous pouvons également envoyer les marchandises à votre agent d'expédition gratuitement.