Arômes naturels de boulangerie de haute pureté largement appliqués dans la transformation alimentaire, les collations et les assaisonnements pour améliorer les profils de saveur

Arôme naturel de haricot noir de qualité alimentaire, largement utilisé dans la boulangerie, les snacks, les assaisonnements et la transformation des aliments

Attribut du produit

Informations sur le produit

L'arôme de haricot noir est un agent aromatisant de qualité alimentaire haut de gamme, spécialement conçu pour offrir la richesse profonde, terreuse et savoureuse des haricots noirs sous une forme stable et concentrée. Il capture tout le spectre aromatique de cette légumineuse polyvalente, de la note propre et grillée des haricots noirs rôtis à la pungence complexe et riche en umami des haricots noirs fermentés (douchi). Conçu pour une polyvalence maximale, cet arôme est disponible en trois formes pratiques : liquide soluble dans l'huile pour les applications à base de graisse et de friture, liquide soluble dans l'eau pour les saumures et les sauces, et poudre séchée par atomisation pour les mélanges secs et les assaisonnements. Il offre aux fabricants un moyen fiable d'incorporer le goût recherché des haricots noirs dans les snacks, les sauces, les produits carnés, les aliments instantanés et les produits de boulangerie, éliminant ainsi le besoin de transformer, stocker et standardiser les haricots séchés ou fermentés. Hautement concentré et stable à la chaleur, l'arôme de haricot noir assure un caractère de légumineuse constant, audacieux et authentique dans chaque lot.

Application

• Sauces et condiments traditionnels chinois : Il peut servir de base aromatique pour la sauce aux haricots noirs, la pâte d'ail et de haricots noirs, et la sauce soja pour poisson vapeur, offrant ce punch fermenté-savoureux essentiel qui définit les plats classiques cantonais et sichuanais.

• Snacks salés et aliments enrobés : Il peut transformer les snacks soufflés, les crackers de riz, les cacahuètes enrobées et les fèves en friandises intensément addictives en offrant un zeste de haricot noir frit ou de style douchi. Le liquide soluble dans l'huile appliqué en spray après friture, ou la poudre en saupoudrage, crée un goût audacieux de street food qui se démarque.

• Produits carnés et marinades : Il peut être utilisé dans les marinades pour les travers de porc, les ailes de poulet et les sautés de bœuf pour ajouter des notes profondes de haricots fermentés. Il masque efficacement les odeurs de gibier ou de viande crue tout en construisant une croûte riche et savoureuse lorsque la viande est grillée ou frite.

• Nouilles instantanées et sachets d'assaisonnement : La forme en poudre peut être incorporée dans les sachets d'assaisonnement pour nouilles instantanées, les mélanges de sauce pour nouilles sèches et les garnitures de nouilles en tasse pour recréer le goût des nouilles sautées authentiques aux haricots noirs ou des bases de soupe lors de la réhydratation.

• Bases de hot pot et sauces trempettes : Il peut considérablement rehausser les bases de soupe de hot pot, les huiles trempettes et les sauces barbecue en ajoutant une couche umami robuste de haricots fermentés qui complète les notes épicées de piment, d'ail et de poivre du Sichuan.

Avantages du produit

1. Profil multidimensionnel de haricot noir : Mélange habilement les notes grillées propres des haricots noirs rôtis avec le punch umami intense du douchi fermenté, offrant une saveur complète et authentique que les ingrédients à note unique ne peuvent égaler.

2. Conçu pour le traitement à haute température : Spécifiquement formulé pour résister à la friture, à la cuisson et à l'extrusion sans perdre sa profondeur savoureuse caractéristique, ce qui le rend idéal pour les snacks et les sauces qui dépendent d'un arôme de haricot fermenté « juste cuit ».

3. Alternative sans allergène et sûre pour l'approvisionnement : Fournit un goût fort de haricot noir tout en éliminant les risques de contamination croisée par les allergènes et les variations de qualité saisonnières associées aux haricots fermentés ou séchés naturels.

4. Simplicité opérationnelle et réduction des coûts : Élimine le besoin de laver, tremper, fermenter ou moudre les haricots noirs, supprimant les étapes de préparation complexes, réduisant les coûts de main-d'œuvre et raccourcissant considérablement le temps de production.

5. Goût signature constant : La fabrication standardisée garantit une intensité de saveur identique dans chaque expédition, assurant que votre sauce aux haricots noirs, votre snack ou votre marinade ait le même goût pour les consommateurs à chaque achat.

6. Puissant agent masquant les notes indésirables : Le caractère savoureux et fermenté puissant couvre efficacement les notes indésirables de légumineuses, d'herbe ou métalliques dans les protéines végétales et les fortifiants nutritionnels, ne laissant qu'une finition umami propre et appétissante.

Emballage et livraison

Emballage intérieur : Fûts en plastique HDPE de qualité alimentaire (disponibles en 1 kg, 5 kg, 25 kg) avec bouchons à vis étanches.
Emballage intermédiaire : Film à bulles et matériau d'amortissement absorbant pour éviter les chocs et absorber les fuites potentielles.
Emballage extérieur : Cartons ondulés à 5 plis pour les fûts de 1 kg/5 kg/10 kg ; fûts en fibre certifiés UN ou fûts en plastique pour les fûts de 25 kg/50 kg.
Expédition : Support des courriers express (DHL, FedEx, UPS) pour les commandes d'échantillons, fret aérien pour les quantités moyennes et fret maritime pour les commandes en gros.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'écart des sources d'incendie et de chaleur.
Durée de conservation : 24 mois dans l'emballage d'origine scellé.

Paiement : L/C, T/T, D/P, Western Union, Paypal.

Profil de l'entreprise

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. est une entreprise spécialisée dans la recherche et le développement, la production et la vente d'arômes et de parfums. L'entreprise est située dans le bâtiment A, Baodeyun Valley, n° 52, Jinye 1st Road, district de Yanta, ville de Xi'an, province du Shaanxi. Elle bénéficie d'un excellent emplacement géographique et d'un transport pratique. pratique. L'entreprise a été créée en décembre 2019, avec un capital social de 3 millions de yuans.

Les principaux produits de l'entreprise comprennent des agents de refroidissement, des arômes synthétiques et des arômes naturels. Les produits de l'entreprise peuvent être utilisés dans les industries de l'alimentation et des boissons, de la chimie quotidienne et d'autres industries, et ont un large éventail d'applications en aval. L'entreprise accorde toujours une grande importance à la qualité des produits et à la réputation de la marque, met en œuvre strictement le contrôle de la qualité des produits et de la gestion environnementale, et a obtenu diverses certifications telles que GPM, ISO9001, ISO14001, kosher et analyse européenne HALAL.

Les produits de l'entreprise sont utilisés par plus de 30 entreprises et régions étrangères. Après plus de dix ans d'accumulation technologique et de développement de marché, l'entreprise a accumulé un groupe de clients de haute qualité, des canaux et des ressources clients stables, et a établi des relations avec plus de 100 entreprises nationales et étrangères. Bonnes relations de travail.

FAQ

Q1 : Pourriez-vous fournir des échantillons gratuits pour le test ?

R1 : Oui, nous pouvons vous fournir des échantillons gratuits pour le test, et vous n'avez qu'à payer les frais d'expédition.

Q2 : Quels sont les conditions de paiement que vous acceptez ? 
R2 : PayPal, West Union, T/T sont tous disponibles.

Q3 : Qu'en est-il du MOQ ?

R3 : Le MOQ des arômes est de 5 kg.

Q4 : Quel est le délai de livraison ? 
R4 : Les marchandises seront envoyées environ 3 jours après réception du paiement, le délai de livraison est d'environ 6-8 jours.

Q5 : Qu'en est-il de la méthode d'expédition ? 
R5 : Porte à porte par FedEx, TNT, UPS, DHL, ligne dédiée, etc.
Q6 : Dans quel pays pouvez-vous expédier ? 
R6 : Nous pouvons expédier dans presque tous les pays du monde, et nous avons une méthode d'expédition stable. Si vous avez un agent transitaire en Chine, nous pouvons également envoyer les marchandises à votre agent d'expédition gratuitement.