Vanilline de haute qualité (CAS 121-33-5) : Qualité arôme et parfum

Vanilline de haute qualité (CAS 121-33-5) : Qualité arôme et parfum

 
Attribut du produit

 

 
Informations sur le produit

La vanilline est le principal composé chimique responsable de la saveur et de l'arôme caractéristiques de la vanille. C'est l'un des agents aromatisants les plus largement utilisés au monde.

Point clé

• Nature chimique :

  • Nom IUPAC : 4-Hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde

  • Formule : C₈H₈O₃

  • C'est un aldéhyde phénolique, un composé organique avec un cycle benzénique.

• Sources :

  • Source naturelle : Extrait des gousses (fèves) de l'orchidée vanille, principalement Vanilla planifolia. Le processus est long et laborieux, ce qui rend la vanilline naturelle coûteuse.

  • Production synthétique : La grande majorité (plus de 99 %) de la vanilline utilisée commercialement est produite synthétiquement. Les matières premières courantes comprennent :

    • Lignine : Un sous-produit de l'industrie de la pâte à bois (fabrication de papier).

    • Gaïacol : Dérivé de produits pétrochimiques ou d'autres sources.

    • Fermentation : Utilisation de micro-organismes et de matières premières telles que le son de riz ou l'acide férulique (de plantes comme le maïs ou le riz). Cela peut être commercialisé comme "naturel" dans certaines régions.

Application
 

• Industrie alimentaire : L'application dominante. Utilisé dans les produits de boulangerie, les glaces, les chocolats, les bonbons, les boissons et les produits laitiers.

• Industrie des parfums : Un composant clé des parfums, des bougies et des désodorisants pour son parfum chaud et sucré.

• Produits pharmaceutiques : Utilisé comme agent aromatisant pour masquer les goûts désagréables dans les médicaments et les sirops.

• Autres : Utilisé dans certains produits de nettoyage et produits agrochimiques.

Nos avantages

1. Nous avons une grande variété, vous pouvez acheter n'importe quel matériau dont vous avez besoin auprès de notre société. Nous avons des choses que d'autres entreprises ont, mais nous avons aussi des choses que d'autres entreprises peuvent ne pas avoir. Nous avons une équipe de R&D qui développe chaque mois de nouveaux produits phares pour le marché. Nous pouvons faire de l'OEM et de l'ODM.
2. Nous avons une équipe de R&D professionnelle et un service qualité pour le contrôle qualité. Inspection à 100 % pendant la production et une deuxième inspection qualité avant expédition.
3. Nous pouvons fournir des échantillons gratuits, et les frais d'expédition sont à votre charge.
4. Toutes nos saveurs sont des saveurs à haute concentration, et le rapport d'ajout courant est de 5 % à 8 % ; vous pouvez également ajouter selon votre propre goût ou celui du client. Toutes les saveurs sont légèrement solubles dans l'eau, mais plus solubles dans l'huile, en particulier le PG (propylène glycol) ou le VG (glycérine végétale).