L'arôme d'huile de gingembre a une saveur épicée et est utilisé dans les aliments, les boissons, les condiments et les produits chimiques quotidiens.

L'arôme d'huile de gingembre a une saveur épicée et est utilisé dans les aliments, les boissons, les condiments et les produits chimiques quotidiens.

Présentation du produit

L'arôme d'huile de gingembre est un arôme unique avec l'huile essentielle de gingembre comme cœur, qui possède les caractéristiques de l'épicé, du parfum et de la chaleur. Il est largement utilisé dans les aliments, les boissons, les condiments et les produits chimiques quotidiens en raison de ses couches riches et de son fort impact sensoriel. Il peut montrer l'épicé original du gingembre, et peut également présenter une tonalité aromatique douce grâce au mélange. Son charme vient de l'effet synergique de multiples ingrédients actifs dans l'huile essentielle de gingembre.

L'essence de l'arôme d'huile de gingembre réside dans **"l'équilibre de l'épicé et du parfum"**, et son expérience sensorielle a un sens distinct de la hiérarchie :
Arôme : La première odeur est le riche "parfum épicé" unique au gingembre, avec une sensation lourde comme la terre. Une dégustation attentive peut capturer la fraîcheur semblable à celle des agrumes (semblable au léger parfum de l'écorce de citron), la chaleur des notes boisées et un léger parfum sucré ; après chauffage, l'arôme sera plus intense, l'épicé s'affaiblira et se transformera en un "parfum cuit" chaleureux ;
Goût : Avec l'épicé comme ton de base, cet épicé n'est pas une stimulation vive, mais une sensation chaleureuse avec un "pouvoir pénétrant", se propageant de la bouche à la gorge, accompagnée d'une légère amertume et douceur ;
Après-goût : L'épicé reste longtemps en bouche, et la note de fond a un léger parfum et une sensation corporelle chaleureuse, qui peut éveiller l'appétit, stimuler l'esprit et même apporter une légère illusion de "corps chaud".

Ingrédient

Produits de caramélisation : Les sucres naturels de l'orge (tels que le glucose et le maltose) subissent une réaction de caramélisation à haute température, produisant des substances sombres et une saveur de caramel unique.
Composés volatils : Y compris les furanes, les aldéhydes, les cétones, etc., qui lui donnent de l'amertume, un arôme fumé et torréfié.
Polyphénols : Les polyphénols contenus dans l'orge elle-même peuvent être transformés davantage pendant le processus de torréfaction, améliorant les propriétés antioxydantes et la complexité de la saveur.
Minéraux et fibres alimentaires : Les composants naturels de l'orge sont encore partiellement conservés après la caramélisation, offrant une certaine valeur nutritionnelle au produit.

Application :

1. Aliments et boissons
Assaisonnements et sauces : l'un des arômes principaux de la cuisine chinoise, comme l'huile essentielle de gingembre utilisée dans la sauce soja, le vinaigre et la sauce chili pour rehausser l'arôme épicé ; dans les sauces occidentales (comme la sauce moutarde au gingembre et la vinaigrette au gingembre), l'huile de gingembre équilibre la sensation grasse de l'huile ;
Boissons : ginger ale (comme l'eau de gingembre sèche), thé au gingembre (thé au gingembre et au sucre brun, thé au gingembre et au citron), bière au gingembre (comme la bière au gingembre allemande), utilisant son goût épicé pour apporter des effets rafraîchissants ou réchauffants ;
Desserts et collations : bonbons au gingembre (bonbons durs ou mous, sucrés et épicés), biscuits au gingembre (comme les

Gingerbread anglais, l'huile de gingembre est associée à la cannelle et au miel, chaleureux et riches), glace au gingembre (la saveur laiteuse neutralise l'épicé, convient aux goûts curieux) ;

Pâtisserie et aliments de base : gâteau au gingembre, pain d'épices (comme le pain d'épices français), l'épicé de l'huile de gingembre est affaibli après chauffage, l'arôme est plus chaleureux et il se mélange à l'arôme de blé de la farine ;

Cuisine asiatique de spécialité : soupe Tom Yum Goong thaïlandaise (l'huile de gingembre est l'une des épices principales, associée aux feuilles de citronnier et à la citronnelle), soupe miso japonaise (une petite quantité d'huile de gingembre élimine l'odeur de poisson et rehausse le parfum), lait au gingembre chinois (utilisant du gingérol pour coaguler le lait, la saveur est tendre et légèrement épicée).
2. Produits chimiques quotidiens et domaines de la santé
Produits de soins de la peau : L'huile de gingembre est souvent utilisée dans les crèmes pour les mains et les lotions pour le corps, en particulier en automne et en hiver, en raison de son arôme chaleureux et du point de promotion de "la promotion de la circulation" ;
Parfums et bougies : Ajouté comme note de milieu ou de fond, il apporte une note boisée et épicée pour créer une atmosphère chaleureuse et énergique (comme la combinaison de parfum de gingembre, de cèdre et d'agrumes) ;
Produits de guérison à base de plantes : Les pastilles pour la gorge et les bains de pieds aromatisés à l'huile de gingembre utilisent leur goût épicé pour transmettre une expérience "apaisante" et "réchauffante".

Nos avantages

1. Parfum durable et arrière-goût prolongé
2. Amélioration de l'arrière-goût et neutralisation des odeurs indésirables
3. Saveurs pures et riches avec un haut degré de simulation
4. Haute pureté, excellente solubilité et résistance à l'absorption d'humidité
5. Compatibilité à large spectre et facilité de coordination avec diverses saveurs
6. Endurance aux hautes températures et stabilité améliorée