Propriétés du produit 

Arôme de cuisson Hericium Erinaceus Exhausteur d'Umami pour sauces végétariennes

Attributs clés

Attributs spécifiques à l'industrie

Pureté : 99 %

Autre attribut

Lieu d'origine : Shaanxi, Chine

Nom de marque : BAISFU

Type : Extrait de plante

Forme : Liquide/Poudre

Nom du produit : Arôme Hericium Erinaceus

Stockage : Scellé à l'obscurité, doit être conservé dans un entrepôt frais, sec et ventilé

Pureté : 99 %

Durée de conservation : 2 ans

Original : Shaanxi, Chine

MOQ : 5 kg

Emballage et livraison

Unités de vente : Article unique

Taille d'un seul colis : 55,6 X 32,75 X 27,05 cm

Poids brut unique : 2,000 kg

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Nom du produit	Arôme Hericium Erinaceus
Lieu d'origine	Shaanxi, Chine
Type	Arôme et parfum synthétiques
Utilisation	Arôme quotidien, arôme alimentaire, arôme industriel
Pureté	≥98 %
Nom de marque	BSF
Type de produit	Agents aromatisants
Forme	Poudre/Liquide
Qualité	Qualité alimentaire
MOQ	5 kg
Durée de conservation	24 mois
Mots-clés	Arôme Hericium Erinaceus Arôme modifié

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Description détaillée

Arôme de cuisson Hericium Erinaceus Exhausteur d'Umami pour sauces végétariennes

Définition et composition
1. Composition chimique
Principales substances aromatiques : nucléotides (tels que l'acide guanylique, l'acide inosinique) : contribuent à l'Umami, sensation moelleuse similaire à celle de la viande ou des fruits de mer.
Ingrédients volatils : Aldéhydes (par exemple, caproaldéhyde, nonylaldéhyde) : Fournissent une saveur herbacée et boisée. Alcools (par exemple, 1-octène-3-ol) : donnent au sol et aux champignons leur arôme caractéristique. Composés soufrés (tels que le sulfure de méthyle) : améliorent les niveaux de saveur complexes. 
2. Caractéristiques sensorielles
Arôme : Notes boisées douces, terreuses avec des arômes de noix ou de fruits de mer.
Goût : Dominé par l'Umami, légèrement sucré et légèrement amer (équilibré par la transformation ou la formulation).
Goût : Le produit sec doit être réhydraté pour présenter une texture souple, et la libération de la saveur est lente et durable.
3. Propriétés physiques
Source d'arôme naturelle : poudre de champignon hericius séché, extrait (eau/alcool) ou oléorésine.
Forme de transformation : Peut être un liquide ou une poudre jaune clair à brun, soluble dans l'eau ou soluble dans les graisses selon la méthode d'extraction.

Application

Arôme de cuisson Hericium Erinaceus Exhausteur d'Umami pour sauces végétariennes

1. Aliments et boissons
Plats traditionnels : soupe aux herbes chinoises, base umami des plats végétariens (tels que le ragoût de champignons hericium, les plats « imitation viande » végétariens).
Aliments transformés modernes : Assaisonnements : exhausteurs d'umami pour la sauce soja, la sauce aux huîtres, les sauces végétariennes. Plats de commodité : sachets de soupe instantanée, porridge instantané, amélioration de la saveur des produits à base de viande végétale.
Snack : Enrobage umami naturel pour les chips de champignons et les aliments soufflés.
2. Produits de soins de santé et aliments fonctionnels
Santé digestive : Ingrédients de protection de l'estomac dans les boissons probiotiques et les comprimés d'enzymes digestives. Produits de santé cérébrale : Gélules ou liquides oraux (combinés avec du DHA, de l'extrait de ginkgo biloba, etc.) pour améliorer la mémoire. Produits de remplacement de repas : Barre énergétique riche en protéines, poudre de remplacement de repas de nutrition et de saveur.
3. Innovation en matière de boissons
Thé fonctionnel : café aux champignons Herringhead, tisane (avec des baies de goji, des dattes rouges). Boissons fermentées : boisson enzymatique aux champignons Herringhead ou Kombucha.
4. Produits chimiques quotidiens et médicaments
Soins bucco-dentaires : Bain de bouche contenant de l'extrait de hericium cylindrica (antibactérien + apaisant les aphtes).
Produits de soins de la peau : masques ou sérums apaisants anti-inflammatoires (profitant des propriétés antioxydantes de leurs polysaccharides).

Notre entreprise

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. est une entreprise spécialisée dans la recherche et le développement, la production et la vente d'arômes et de parfums. La société est située dans le bâtiment A, Baodeyun Valley, n° 52, Jinye 1st Road, district de Yanta, ville de Xi'an, province du Shaanxi. Elle bénéficie d'un excellent emplacement géographique et de transports pratiques. pratique. La société a été créée en décembre 2019, avec un capital social de 3 millions de yuans.

Les principaux produits de la société comprennent des agents de refroidissement, des arômes synthétiques et des arômes naturels. Les produits de la société peuvent être utilisés dans l'industrie alimentaire et des boissons, l'industrie chimique quotidienne et d'autres industries, et ont un large éventail d'applications en aval.

La société attache toujours une grande importance à la qualité des produits et à la réputation de la marque, met en œuvre strictement le contrôle de la qualité des produits et de la gestion environnementale, et a obtenu diverses certifications telles que GPM, ISO9001, ISO14001, casher et HALAL analyse européenne.

Les produits de la société sont utilisés par plus de 30 entreprises et régions étrangères. Après plus de dix ans d'accumulation technologique et de développement du marché, la société a accumulé un groupe de groupes de clients de haute qualité, des canaux et des ressources clients stables, et a établi des relations avec plus de 100 entreprises nationales et étrangères. Bonnes relations de travail.

Emballage et livraison

Arôme de cuisson Hericium Erinaceus Exhausteur d'Umami pour sauces végétariennes

Paquet :1 kg par sac avec double plastique à l'intérieur et sac en papier d'aluminium à l'extérieur, ou 25 kg par tambour en fibre avec double sac en plastique à l'intérieur, ou selon les exigences des clients.
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'abri de la lumière forte et de la chaleur.

Livraison : 1 à 2 jours ouvrables après le paiement/FedEx, DHL, TNT, EMS, etc.

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FAQ

Q1 : Comment puis-je obtenir le nouveau prix d'un produit ?

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Q6 : Qu'en est-il de votre service après-vente ?

R : En cas de problème technique ou de qualité après réception de la marchandise, vous pouvez nous contacter à tout moment. Si le problème est causé par nous, nous vous enverrons des marchandises gratuites pour remplacement ou vous rembourserons votre perte.