Les graines de lin, communément appelées graines de lin, sont les graines de lin, une plante annuelle ou vivace de la famille des lin, qui contient des acides gras insaturés, des protéines, des fibres alimentaires, des vitamines,oligo-éléments et autres ingrédients bénéfiques pour le corps humainLa teneur en huile des graines de lin atteint 35% ~ 48%, la fraction en masse des acides gras insaturés dans l'huile de lin atteint plus de 80%,et il est riche en acide α-linoléniqueL'acide alpha-linolénique est un acide gras essentiel dans le corps humain. Il a de riches effets pharmacologiques et peut être converti en DHA dans le corps.qui est très bénéfique pour le développement de l' intelligence et du système nerveux.
en Chine, les semences de lin sont principalement distribuées dans le nord de la Chine et le nord-ouest de la Chine.dont Gansu Huining est connue comme la meilleure région productrice de graines de lin de Chine.
Les graines de lin, également connues sous le nom de graines de lin, sont riches en matières grasses (30% ~ 41%), en fibres alimentaires (20% ~ 35%) et en protéines (20% ~ 30%), ainsi qu'en eau (4% ~ 8%), en cendres (3% ~ 4%) et en monosaccharides (1%),et la teneur en amidon est très faibleEn même temps, les graines de lin sont riches en une variété de composés et d'éléments bioactifs, y compris l'acide linolénique, l'acide linoléique, les lignanes, les peptides cycliques, les polysaccharides, les alcaloïdes,glycosides cyanogéniques et cadmium, et est largement utilisé dans les produits de santé naturels.
La graine de lin est souvent utilisée comme composant principal des médicaments anti-tumoraux et anti-inflammatoires. Elle joue un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires, la réduction de l'incidence du cancer,prévention du diabète et de l'athéroscléroseIl est également très utile d'élaborer un programme d'aide à l'éducation et à l'éducation, qui réduit le cholestérol, favorise la croissance, etc., et a de grandes perspectives de développement dans les ressources alimentaires et médicinales.
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